[中式食譜] 芝麻醉雞翼

咖啡愛奶茶

材料" X2 d% r7 t, ^# W
雞翼小腿        8隻
+ S" J% R% u' e, I芝麻        2小匙（炒香）" Z8 \, O4 \2 }; L
用料A公仔箱論壇9 v8 N, `8 d* r+ w% f
薑片        4片
, l9 P3 m; h1 Z) d& u5.39.217.76青蔥        1棵tvb now,tvbnow,bttvb; U) w& Y; M" n! L4 a4 y
水        3 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ k# z6 H+ V9 r8 P
胡椒粒        1/2小匙
6 Y9 r. k" Y" G調味料tvb now,tvbnow,bttvb& G+ K' ?# {  f* \; c+ O. V
鮮醬油        1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" g3 @$ i' t8 ]( w- K
蠔油        1小匙5.39.217.76& b# C+ K! X; ], {; @" i
麻油        4大匙tvb now,tvbnow,bttvb* z4 u6 F8 I9 T+ w7 W
紹興酒        1/2杯
" }2 z6 j; G$ q1 r0 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽        2小匙
: s' z5 h4 `3 `4 ytvb now,tvbnow,bttvb做法. P3 o2 Q; a2 L2 i/ }3 u
1.將A用料煮滾，加入雞小腿燙到熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb- d3 ]* r! b  x3 V* {9 v8 s: X; j
2.拌入調味料，醃約3小時（如要冷，可放入雪櫃冷凍）。tvb now,tvbnow,bttvb! A6 F$ q8 S8 Z9 X' P; `
3.把雞小腿拿起，灑上炒香芝麻即可。