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- Q/ Y3 G6 @: v. M' T0 r9 |9 d; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( p2 }3 w5 B9 r9 B( H' N鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量1 U; L: F! q! Y+ d( K. ~6 |) n5 v$ h
% _/ F. k3 c0 ?公仔箱論壇" ]9 B }0 s0 ^( n! U3 ]
做法
, r A; C7 \* N2 f4 U9 y3 x, ^4 U- u公仔箱論壇1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。
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" e7 K& B2 k% a9 [9 S: s& ?6 B2 ftvb now,tvbnow,bttvb2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。
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- E( L+ Z s# R8 I; c3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。公仔箱論壇! L0 P+ G, O! [
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4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。
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發表於 2010-5-13 06:55 AM
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