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材料
/ M( F6 _: q6 W1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量, |# K+ ]$ u" A9 ]5 c4 P* O
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$ I3 Q4 I/ l3 v' f( U' I4 K做法
- K5 y% N$ {" i8 ]' s- _5.39.217.761.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。公仔箱論壇* q2 j. ^; [! { X" Q# g+ d( [
7 O- }/ Y0 S% t) ]4 n公仔箱論壇2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。
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3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。
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4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; _& T. n) P1 e: d9 M V
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發表於 2010-5-13 06:55 AM
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