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鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量
, F3 s; H9 c; ?, q( x# P1 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& E) S$ b1 A1 C7 p& w& y
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做法
) ^" T! V# y. r# Wtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K/ D$ b* L& ]- }0 U. f& h
2 Y$ }9 e- I7 U: r; qtvb now,tvbnow,bttvb2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。
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5 |/ M) {8 l/ v4 e3 r公仔箱論壇3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。
1 I1 h d, r* G* A! I' j1 r. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' ^* W5 D1 {) O: \) W
4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。5 n% L4 |' Q$ y- R6 d
7 h3 t; f, ?$ ?: {. a5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb6 y V3 q- r( r! c4 N$ q& d
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發表於 2010-5-13 06:55 AM
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