 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H% b5 r4 @/ |
" ]! X4 E' t5 y3 I |) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
s7 Y R" `: ?/ Y7 q! _公仔箱論壇大魚頭 1個、急凍水雲 100克、冬菇絲 25克、雞髀菇 100克（切絲）、韭黃 50克（切段）、陳皮 3克（浸軟）、薑片 40克、芫荽葉 10克、蛋白 60克、清水 600毫升、上湯 700克、紹興酒/胡椒粉/麻油/生粉水/糖/鹽各適量
0 R* @6 v9 `( A, E& ]tvb now,tvbnow,bttvb) l: ? N; y3 ]2 c2 x0 V
' |4 f7 g: V% G做法
# H- ]0 r& K- D& f! v8 ^5.39.217.761.將水雲置於室溫解凍，煲滾適量水加 2片薑，放入水雲用大火煮 5分鐘後盛起瀝乾。
# V' E& x' q% Wtvb now,tvbnow,bttvb# _6 w! B# @; Q* ~* R$ K* |
2.將已去鰓的魚頭斬開三件；蛋白加 1勺上湯拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ G. [4 N9 E& q- V$ G2 R( S- J
/ R/ x& Q/ X+ R4 R9 Z' ~tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放入 2片薑及魚頭，用大火將魚頭煎香，加紹興酒、清水及陳皮，煮滾後冚蓋煮 15分鐘，盛起魚頭，去骨保留魚雲，將湯隔去陳皮及薑片留用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, O+ i2 k* ^, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _: {; f# [! Q% E! {3 P( v
4.燒熱鑊倒入魚頭湯，加剩餘上湯用大火煮滾，放入水雲、冬菇絲、雞髀菇絲、魚雲、胡椒粉、麻油、糖及鹽，轉慢火加生粉水、蛋白及韭黃段，推勻成糊狀即可上鍋，最後加芫荽葉做裝飾即成。
6 o7 I0 _) ~+ V' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o5 a9 j9 o7 }9 O5 K公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ n6 K" Y+ Z4 Z
* M& Y+ F: L2 q x# a/ D5.39.217.76 # o) }/ D, {$ l% x4 o5 a+ M! z& D
V" C2 a3 E; `; x- A, y+ J4 S5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ {/ Y! ^" d( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; @. _: u" V) D6 {
 |
發表於 2010-5-13 06:55 AM
| 