[美食介紹] 豆腐花攪爛？唔攪爛？

nt1972

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早排喺大澳間「車站豆腐花」，發現大家食豆腐花嘅方法好唔同！我一向都係攪到碎一碎入口，朋友就愛完整成嚿舀嚟食，最後問事頭婆卓太點食最好，卓太話：「梗係成嚿舀入口，等豆腐花喺口入面滾動，再滑入喉嚨，咁先過癮 o架嘛，口感好啲之餘，豆香都出埋嚟。攪到碎晒，同食粥有咩分別？」不過事頭婆都有講，其實都係睇你個人喜好。但由今日起，我會試吓成嚿舀嚟食。公仔箱論壇- Q, ]5 `! d8 h$ q7 b2 r8 T
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車站豆腐花 (大澳永安街)
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mc3212006

我都是喜歡把一大片豆腐花，放在口內，然後在口中弄碎，才吞下的，哈哈。

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說得對，如果的荳腐花做得好，點食都好味。