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吃叻沙配薄餅

62歲的班迪,在50年的流動小販生涯中,經歷了大馬城市進化中,完整的流動小販進程。從12歲開始,他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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5 C; @+ z1 R. C7 I5.39.217.76年輕的時候,班迪只賣娘惹糕。後來,他賣亞參叻沙。他的娘惹糕,是老字號“莫定標”那裡生產,很多人愛吃。他的叻沙,人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來,廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前,都有他的蹤影。去年開始,他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他,都以為他不賣了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N: u  P, S5 h; N) g, j% c
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頂著大籃子穿街過巷
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2 j; D' u. m2 A& L: i8 |; c  M2 {tvb now,tvbnow,bttvb探問之下,才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說:“很小的時候住在亞依淡,我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說:“哎呀,我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”5.39.217.76. h5 b8 L8 J3 l% ~  E
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這個印度大叔,能說流利的福建方言,全賴他清一色的華人顧客身上學來。
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4 h9 K  W, P3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聊起自己經歷的流動小販生涯,他記得清楚自己在哪個年份,用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷,已經把他從少年帶到白頭。5 F1 p* H7 O) P

. G6 s2 I) E% X  }$ U" e# G公仔箱論壇“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕,在喬治市一條街接一條街走,然後不停的喊kuih kuih。有人要買,就把籃子放在地上。長大一點,就用手推車,到處推著走。後來,我開始踏三輪車,再換成客貨車。最後,還是摩哆最實用,可以到處去,又不必擔心沒有泊車位。”
# n, d/ v9 R& e- T& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q: k' W, g  L( _& Ltvb now,tvbnow,bttvb賣了那麼多年都沒起價
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- l' I+ I6 a* G. N: V他的攤子,由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒,還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下,還擺著一桶煤氣,用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料,尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。5.39.217.763 m0 U& a0 v: P- |% v7 `
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那場景,單是站在前面看,已經引起高度的食慾,唾沫不斷在口腔打轉。
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: c  p; O# g" n1 A" n" x, j2 W公仔箱論壇“我的叻沙,賣了那麼多年都沒起價(RM2),還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前,他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午,購物的男女,附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉,站著吃叻沙,蹲著吃娘惹糕。
9 n# @: b; A" K7 Y公仔箱論壇* O( q+ z1 C# J! \. U1 x8 S
感慨5.39.217.76, k) j# n8 o# Y/ v" p) l
最好的時光不再
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# o( u; o6 w. K) d: B2 R* L, f4 R% gtvb now,tvbnow,bttvb“在Penang Plaza後那段日子,是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場,就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的,提著大包小包,放下大堆東西,站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方,一些人找不到我,就沒有再來了。”tvb now,tvbnow,bttvb# t/ p# @5 t1 R& S; H; B

3 ~$ e# m. ^% V3 c+ l. v  s) P. s這並不讓班迪氣餒。近年,他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡,把妻子煮好的叻沙搬上摩哆,緊接著中午的第二輪擺賣。5.39.217.76& a3 P% @9 {" p$ [: W1 e

5 C4 E8 p1 W4 W+ ?$ _tvb now,tvbnow,bttvb流動小販頑強的適應能力,都濃縮在班迪身上了。  `' a2 H8 b  h* P+ f1 s
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擺賣地點:tvb now,tvbnow,bttvb6 l1 l1 |2 m4 }8 ^3 w; s0 j' Y
早上:大英義學園巴剎(早上7點至10點)
/ Q$ q/ J' U; K4 f' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午:Penang Plaza後和喜茶室前(週一及週二休息)12.30pm至5pm
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