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吃叻沙配薄餅

62歲的班迪,在50年的流動小販生涯中,經歷了大馬城市進化中,完整的流動小販進程。從12歲開始,他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
, H9 v0 G/ y! K. _* rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e0 O7 t4 \6 v7 y  L2 d
年輕的時候,班迪只賣娘惹糕。後來,他賣亞參叻沙。他的娘惹糕,是老字號“莫定標”那裡生產,很多人愛吃。他的叻沙,人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來,廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前,都有他的蹤影。去年開始,他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他,都以為他不賣了。
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4 }% I0 g0 W% ctvb now,tvbnow,bttvb頂著大籃子穿街過巷5.39.217.76! q# r6 i) p$ J1 k7 S* O- e

) Q% ~& J0 y; F公仔箱論壇探問之下,才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說:“很小的時候住在亞依淡,我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說:“哎呀,我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
) G, G% p3 z/ L2 m3 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _8 [4 x# d& H' W3 s2 j, Q
這個印度大叔,能說流利的福建方言,全賴他清一色的華人顧客身上學來。tvb now,tvbnow,bttvb) Q9 V6 ^5 ~; ~
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聊起自己經歷的流動小販生涯,他記得清楚自己在哪個年份,用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷,已經把他從少年帶到白頭。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F# P+ ?1 S3 ?1 T

3 o/ R  e- r- }1 o$ A公仔箱論壇“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕,在喬治市一條街接一條街走,然後不停的喊kuih kuih。有人要買,就把籃子放在地上。長大一點,就用手推車,到處推著走。後來,我開始踏三輪車,再換成客貨車。最後,還是摩哆最實用,可以到處去,又不必擔心沒有泊車位。”5.39.217.764 }9 \1 n% n3 J; V- n% B. N
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賣了那麼多年都沒起價
4 t3 p9 z# }- X2 {6 l5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# h- u$ q$ o' |1 [. U  A7 y8 @
他的攤子,由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒,還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下,還擺著一桶煤氣,用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料,尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。2 _( P" u* I2 ?: w

% s1 z* {6 t6 B, U. _公仔箱論壇那場景,單是站在前面看,已經引起高度的食慾,唾沫不斷在口腔打轉。5.39.217.76' D! D& p2 }# T$ F7 z$ f5 n

! K  h+ k5 Z. A6 H% [) Q3 j' P) |tvb now,tvbnow,bttvb“我的叻沙,賣了那麼多年都沒起價(RM2),還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前,他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午,購物的男女,附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉,站著吃叻沙,蹲著吃娘惹糕。
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感慨公仔箱論壇7 T( {$ W# c% Y6 K& N
最好的時光不再tvb now,tvbnow,bttvb% `9 t6 _9 u4 C+ {# L" R. g
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“在Penang Plaza後那段日子,是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場,就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的,提著大包小包,放下大堆東西,站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方,一些人找不到我,就沒有再來了。”
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& g; A7 k$ i0 v4 I# U! O公仔箱論壇這並不讓班迪氣餒。近年,他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡,把妻子煮好的叻沙搬上摩哆,緊接著中午的第二輪擺賣。
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流動小販頑強的適應能力,都濃縮在班迪身上了。
( c* [' c6 l; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q9 [) j. ], C! v( l# _( l擺賣地點:
7 b1 a# ?' Z  R& e, s5.39.217.76早上:大英義學園巴剎(早上7點至10點)
( o8 z# g$ d/ X7 V+ c, z下午:Penang Plaza後和喜茶室前(週一及週二休息)12.30pm至5pm
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