[中式食譜] 韓式香菇燒牛柳

gemini338

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a4 Q8 J. ?# s9 t, M3 U. Y0 I
牛柳 2 塊 公仔箱論壇  o& C) z! ~; f" O1 S3 X  @  {9 G% t" w
香菇 10 個 5.39.217.76- B; t- [( {% S+ x5 ~
Garlic 2 個
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$ Q) v$ J  Z4 n6 M% g( q  \! o. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料: 5.39.217.76- l1 c, P, [* f, [# s9 A* b& s
韓國烤肉汁 2 tbsp 2 J4 N! h; J& {( P- t* y" K
韓式芝麻油 2 tsp
! i0 p# n% y* s3 A2 x& V5.39.217.76濃口豉油 2 tbsp % c: p$ F! a% |' d
味醂酒 1 tsp
3 N9 T7 q  M! R1 [# c; |公仔箱論壇Garlic (1 no. Ground)
' F& O( r6 P! p9 z1 q$ Htvb now,tvbnow,bttvb蔥 (chopped)
4 Z9 b6 E  H" O3 i+ y+ Y2 Y& q公仔箱論壇
5 y4 s2 i$ _2 w; D4 ?[做法]
! [, i' n+ `. T8 I5.39.217.761) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. 9 d, y% t/ ?& l, q& G
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 6 [) @: j6 n+ ~, j9 O7 y" G
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. 公仔箱論壇0 E+ E( D  D( C' f* K

: o6 p9 E8 G$ V; B' X% W. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 ~～
# o+ M) {! U4 X, z) F7 |1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. ! Y+ \9 k/ v: A
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t4 b7 M4 B9 Q9 ^: e* c9 l' p& D
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
7 Z8 O4 a$ b/ ~' Y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50

chestnut

i love korean food....and it's very easy to make it!!!!

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ricky711

今晚試吓先