材料
. ~% d/ I& M9 V6 e5.39.217.76牛柳 2 塊
2 f% k1 W" u+ m* ^香菇 10 個 : |1 g5 |- X- z2 c6 Y7 D6 B4 ~
Garlic 2 個
, P1 A+ O0 n6 a4 T& g: O0 k5 ~7 V6 l, \, `
醃料:
" A& `' T9 @4 W5 D$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國烤肉汁 2 tbsp tvb now,tvbnow,bttvb& t' `6 ?2 _, ^" y
韓式芝麻油 2 tsp
/ q- `2 S4 R0 _ o: z* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃口豉油 2 tbsp
4 s) X. w5 ~. a$ @" s4 z; B+ a' L味醂酒 1 tsp
% t$ M" |+ r* v) o j# yGarlic (1 no. Ground)
( r! q& b( J) _蔥 (chopped) 公仔箱論壇- J6 d: X2 `" f8 T- A
公仔箱論壇% J8 \( k) o$ V2 z' u
[做法]+ {% G f( ?0 b) d& Y+ x! W
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
8 [/ r2 m$ `6 ]3 L2 U, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 公仔箱論壇+ F0 C5 i& O* t B% V y& t1 D
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
% ]! J. k+ J/ B3 c) t. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _% w3 h8 R' s' I5.39.217.76貼士 ~～
; S: N9 I% k, i6 _1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
: a" ~' @& r) n3 J3 c公仔箱論壇2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! ~9 X# G3 P, `
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) 5.39.217.76$ T5 ^9 r1 i9 x" B5 f, C
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先