材料
R3 ~2 G; F. G4 B牛柳 2 塊
4 D. C% O. j- O! I5 vtvb now,tvbnow,bttvb香菇 10 個
) ~5 y, n, }& e' h& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Garlic 2 個
5 M9 k# C8 I. T
2 ?3 w& o+ R# V% W5 ?5.39.217.76醃料:
: L; z. K9 D$ B# y, w% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國烤肉汁 2 tbsp 5.39.217.76; j7 E* t6 O' o1 j; j! U7 n6 G
韓式芝麻油 2 tsp 5.39.217.76" v" c) p% H3 o4 \% A2 B) H
濃口豉油 2 tbsp tvb now,tvbnow,bttvb* ~5 o, t* }6 O( @4 { ]
味醂酒 1 tsp tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, T) _0 ~, L4 ^1 h z W
Garlic (1 no. Ground)
. N I9 W4 Z5 s, P( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 (chopped) 公仔箱論壇5 G2 E* i: L, b
! a# U3 o9 b9 [& ]5.39.217.76[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; o4 J8 W j% `2 `- N
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
/ A/ |# \! j* b4 c6 s0 H2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 4 y% C) @ ]: [9 R. f
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
- k8 o6 d6 D$ P6 W# P' l' _公仔箱論壇, R2 k1 j$ W1 q1 k- V1 J7 N# X _1 B
貼士 ~～
, K P+ v( z* w$ ^* k' }& Wtvb now,tvbnow,bttvb1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f* L4 L1 ^" ]0 B1 x2 Y! M
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
; J' D* b# H. U/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i+ l( A/ ~2 o# a+ ?9 A
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
| 
發表於 2007-6-2 10:18 AM
| 
今晚試吓先