材料
! @ k3 h* {. `- `+ p6 S. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 2 塊 6 ]0 U* l0 ~ p* l
香菇 10 個
. t0 H; }2 q) N3 I% _: x ntvb now,tvbnow,bttvbGarlic 2 個
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醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P$ V$ Z+ f! x# d9 V, }! a
韓國烤肉汁 2 tbsp
+ J9 }. [8 y4 s. W& I- ktvb now,tvbnow,bttvb韓式芝麻油 2 tsp 公仔箱論壇5 W' I. \( f, j% [
濃口豉油 2 tbsp 5.39.217.76& m* u7 d: y5 S" P& A1 |5 H8 p
味醂酒 1 tsp 公仔箱論壇9 }( e( }: ~3 M9 u* V
Garlic (1 no. Ground) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! h3 [; Z2 r! P0 x V
蔥 (chopped) " G% Y) q: z+ P7 Q/ ?6 ]+ o+ C
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[做法]% a5 u3 Y" r7 H$ Z0 H" m
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. 5.39.217.76; @+ v ]+ o) n+ V- y" h/ o
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
: j5 r+ o3 }8 [2 x; r7 w. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q* J5 t7 X2 x) p* L% u& \4 D
9 u- H% Q3 A" S+ v, R( f+ h: R$ Itvb now,tvbnow,bttvb貼士 ~～公仔箱論壇" `9 ?$ y2 P' y& D: e6 C& f7 W& Q$ }+ X
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. 公仔箱論壇% S) C% @1 b) s7 s1 a. Q; d
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J$ q+ m+ y% i6 q4 Y
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) ' G3 ^/ b# l. v7 }4 |6 H
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先