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牛柳 2 塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i# _, ]% K: S% P! q# \9 P
香菇 10 個 5 K5 h2 I% D! ?0 B' q* \# ?
Garlic 2 個 5.39.217.76, y3 h: y% O2 X, V9 G3 h8 f
; w, }2 _! s5 {- z6 \! H" ]9 F6 N醃料:
, i- @' F/ c) N# _9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國烤肉汁 2 tbsp
. b: C: k% Q% \3 ^9 I. o1 A5.39.217.76韓式芝麻油 2 tsp
0 S- _4 |4 w5 o8 @: L; f$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃口豉油 2 tbsp
7 o3 P5 K) t5 F6 jtvb now,tvbnow,bttvb味醂酒 1 tsp
' K; @7 ]1 G7 O9 Y8 r8 f |6 |( v5.39.217.76Garlic (1 no. Ground)
Y+ k# O+ @9 ^" t/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 (chopped)
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8 a0 c( V1 z) S& ~0 s. d( Y公仔箱論壇[做法]
* O2 j4 W: a0 t- i9 N公仔箱論壇1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
1 V' `% o0 ?. r, {2 u) B6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
: g8 i6 ]! N7 L公仔箱論壇3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
( y9 O$ f. O* \# c- I- Z( j公仔箱論壇' R7 }! k' r. z* Q
貼士 ~～
' c% j6 X, T8 |6 l# M5.39.217.761) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
4 R, C5 ^4 L* l5 e$ ], C5 H公仔箱論壇2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 5.39.217.76/ S; T' u9 M3 T& d, o9 k
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
( H2 F$ C) d% q+ T- w. }; [; f4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先