[中式食譜] 韓式香菇燒牛柳

gemini338

材料
. T$ c7 o: T  |牛柳 2 塊 0 w( W( C$ u) n+ `2 D# t9 f' `
香菇 10 個 4 u; X7 ]7 P) [# g* G% d/ L) Q  k# d: ^
Garlic 2 個
, n0 \3 ?; L$ h" q- `公仔箱論壇( c5 R6 H0 L- j
醃料: 5.39.217.76! U; @9 V4 L3 Y7 e
韓國烤肉汁 2 tbsp 公仔箱論壇' h* N/ F  q; R9 f) V' J6 I
韓式芝麻油 2 tsp 5.39.217.766 X1 {8 N' a( A2 d, l
濃口豉油 2 tbsp
7 |( f- _0 F5 Z; D1 ^9 U味醂酒 1 tsp
. l6 ^3 Q- _0 V( h6 Q; a8 \Garlic (1 no. Ground)
) M, o7 }" n& R# `  u- Q( _蔥 (chopped)
8 U3 t- g' o) \# E" L
# \6 W6 I( b4 B' k[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e1 Z4 v! ~5 d2 k# M+ x) B* |+ M
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C6 R$ O$ m. k9 ]7 d; k3 _
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 2 N; X1 g* {9 n# W1 L
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. 5.39.217.76/ D+ ]) I/ j  h" G; v5 f

" z' K2 P# B* Z$ i/ |5 ]7 H- D  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 ~～* P6 g! X0 Z, J: n1 }4 u# A
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. - b* t' [6 Z1 H, v; M/ L& i
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K. |2 ^7 v9 B$ i  `* l2 @. k1 ~
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
6 Q% F% W; V/ g: f/ c5.39.217.764) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50

chestnut

i love korean food....and it's very easy to make it!!!!

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ricky711

今晚試吓先