材料
7 g. }7 g" c' T3 n ]3 d. K% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 2 塊
# B( Z- Q% B) g9 `' Q香菇 10 個
- F E3 [& a* {* b) c bGarlic 2 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P$ A$ ]9 X/ _; Y9 B! E
3 S; @" K3 F6 U# Y+ r7 p5.39.217.76醃料:
7 {9 B" Y' a) {- E韓國烤肉汁 2 tbsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w6 T5 i Y. p9 J. @% i6 @
韓式芝麻油 2 tsp 7 G9 g& B8 d& A0 p
濃口豉油 2 tbsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) J7 v w' L+ F% L3 b% ?
味醂酒 1 tsp
! a \) q2 h8 x/ K# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Garlic (1 no. Ground)
: Y5 ~9 { k6 p( }* C公仔箱論壇蔥 (chopped)
5 s+ d9 b: }9 ?" s7 }5 w* S7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t9 n8 S( a* g; |. \( @7 F. F
[做法]公仔箱論壇0 Z0 a: O9 d& t7 g5 @5 u
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
4 p) ]2 i6 k" c i0 U( |tvb now,tvbnow,bttvb2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
" M* F7 |' u2 o公仔箱論壇3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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% z! N7 l$ q8 D) s. k7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 ~～tvb now,tvbnow,bttvb4 R* Y; l: M- [, `- z. ]
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
L3 X( \. g" S+ u& c: @# o公仔箱論壇2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 5.39.217.760 H g' L6 T9 d/ Y3 [1 R
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) tvb now,tvbnow,bttvb2 t* n/ i+ z% |% B0 m
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先