[中式食譜] 韓式香菇燒牛柳

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材料1 I, i9 W' x0 p8 b8 l+ J
牛柳 2 塊 5.39.217.76" B6 c  _4 |3 ]% `& A; m
香菇 10 個
$ D; S4 R* H! j7 t0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Garlic 2 個
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8 I8 s5 Q" d, _0 L7 v/ \( Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料:
: S9 E" o; ?4 l7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國烤肉汁 2 tbsp
, }8 V' v8 G' `# m" L. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式芝麻油 2 tsp
% h9 M, ~' l% X6 x; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃口豉油 2 tbsp 1 T( n7 q: c( i" I* p  F) s( Y
味醂酒 1 tsp 5.39.217.76; _) O+ r; [5 y8 N* `, M
Garlic (1 no. Ground) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u8 H& y1 e; v, \1 Y" m( d
蔥 (chopped)
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[做法]
# j1 f  T( b3 ]( J( T1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.   m& _( }: z/ [( S2 A
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
) [* G3 X* {9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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貼士 ~～
3 V$ r) P7 T4 ]7 qtvb now,tvbnow,bttvb1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. % q( S, w: G$ R# q' I
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V* x: C9 {9 }9 l
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
- W" @! r  Z2 Q1 U) i" x5.39.217.764) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50

chestnut

i love korean food....and it's very easy to make it!!!!

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ricky711

今晚試吓先