材料
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魷 魚 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb- J4 L6 G+ `/ J6 G% Z6 l# g u7 j
蔥 1 棵
, A6 b! {# i! q9 [9 T: l薑 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f' \6 b5 i3 B7 {
調味份量4 f1 A3 Q1 s" f# h1 w
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蔥 粒 1 湯
$ J4 J8 }' Z6 |5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 蓉 1 湯/ I( I4 \9 o, q1 u9 \
蒜 蓉 1 湯
{( Q' _$ X0 R) K& e5.39.217.76紅 辣 椒 粒 1 湯 匙5.39.217.76- ~( P" z$ N4 O: {3 {/ W
鹽 1/2 茶 匙
. ]- }0 s) |+ d9 a1 ^. l公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許
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生 抽 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! p0 q: {) A1 L7 W: T
糖 2 湯 匙5 \$ d7 F7 j8 u& A- `! O5 i% v
黑 醋 1 湯 匙
2 s1 v1 H8 h' stvb now,tvbnow,bttvb白 醋 1 湯 匙
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4 r' v0 b, I4 z# d3 @1 I6 z# n做法如下:
. n* J4 h& |# ]6 Q$ ]1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 ， 清 洗 乾 淨 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb" Q- J8 ^, K, \7 @$ u8 M7 e
2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 ， 再 切 成 塊 狀 ， 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。
1 ^" J! x* g8 g, z3.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 ， 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 ， 等 水 再 次 煮 開 ， 再 出 水 一 次 。
6 O& t9 i7 Z- H2 ]0 s0 p, ]1 V5.39.217.764.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。 tvb now,tvbnow,bttvb# F& G0 b2 s+ T6 _4 E; R% \, ~
5.把 2 湯 匙 油 加 熱 ， 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 ， 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 ， 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。' w8 `4 M, E' _; N! j4 o& {, `1 T
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發表於 2007-6-1 12:24 AM
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