, w/ J# _1 u3 m7 r3 x9 x. w* t5.39.217.76材料:
5 W( r9 z0 Y+ Y& |& l$ {# }+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）
8 F, v! W$ a" h, N# Q! Y咸猪肉
3 r7 y6 L; o1 a2 t% X0 V% L竹笋
/ N4 y q& U6 \8 h. v) `/ ztvb now,tvbnow,bttvb姜片
4 }$ Z5 g( y8 u9 q3 Z2 u9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：5.39.217.76 @0 W y- M# z2 q& s
料酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v/ M; ?- q" w% I0 o
做法:
3 P( ^& `* o; r1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味；
; d* Z- O# k8 l9 o: P) F/ w) b2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫；
7 i( W0 `/ Y. E+ U. N$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时； 3 P1 p. t5 d$ v9 u
4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。
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小诀窍:
5 G( ^* ?8 L( U; R2 {6 q# B s5.39.217.761 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ L- n5 P4 U9 p0 J }2 h0 t* H
2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。 公仔箱論壇 ^1 I( x5 h F- b l% ?
3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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