3 `- Z4 j2 q& o5.39.217.76材料:公仔箱論壇! H6 J% }% f, q+ N# m, O. T7 |/ @
鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）tvb now,tvbnow,bttvb+ T. ]) l. I {
咸猪肉5.39.217.76. @: W# B+ H2 z! ~7 a
竹笋
, a5 C6 X4 \1 C9 p7 d' ~tvb now,tvbnow,bttvb姜片
! f0 h+ x9 O3 o' p0 F调料：2 r8 [1 z. P6 Y# _; ~- M7 ]
料酒; o8 ]1 `4 @* H( |1 l$ t
做法:公仔箱論壇/ Q8 D( s1 K: V6 Z
1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ a& N, d( R) V! n1 Y
2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫； * @- l0 @" @7 B, b8 m" r7 W1 ]
3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时； 2 n( C8 t& |! L/ @8 v/ n7 O, `7 C( g
4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。tvb now,tvbnow,bttvb L- t& I$ O3 p- l4 T
% T" T# p7 q$ c: ?, `& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小诀窍:/ f$ F) }: f2 G; B9 n
1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好；
( B0 n/ }2 D: C$ E g( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。 公仔箱論壇8 R( O- y! F# }2 S& M9 s
3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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