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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 |5 _: S0 D! D1 C1 d, |/ X
鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）
- S$ T- L) h, L4 J7 H咸猪肉公仔箱論壇- ?5 r- t3 d3 C2 v1 m
竹笋5.39.217.76! i8 T4 z$ a+ h `7 A
姜片
8 i! O6 V5 ^; x& ^8 K7 |, {调料：
7 O3 h# d6 u2 S; F料酒
: S. R$ W; S7 D3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:: A( s8 b3 w. F; w+ Q
1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味；
" s7 H) @/ H' m+ i: Z公仔箱論壇2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫； , S1 e" g, x4 T; v
3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q/ L9 _% Y: I: Z' {
4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。. Y3 _ {# d% u% N8 y& ?) O
, w6 D0 a4 @7 m2 w2 h/ z5.39.217.76小诀窍:
6 B+ ^/ f& x' q: @2 V. L. itvb now,tvbnow,bttvb1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好；
1 Q1 F' \7 Z+ t5 B- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
' f( D8 E7 ?/ Wtvb now,tvbnow,bttvb3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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