[甜品] 紫薯糕

咖啡愛奶茶

- h* {$ Z5 ]  b材料:
: F/ L8 l9 K# L- E2 H' M( ztvb now,tvbnow,bttvb紫薯220克5 w( R2 ^1 G/ X/ T: v# f$ C4 f$ }
温水500克tvb now,tvbnow,bttvb- {0 Z2 W) x' }5 Z/ x
糖90克tvb now,tvbnow,bttvb2 w; B+ d: {/ w- b, P
琼脂8克
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6 t" D! i% l& R2 l( m2 Q4 U% O5.39.217.76做法:' I1 c9 O" e! L5 {2 J4 K
1、将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加300克温水搅拌成糊状。
* p9 \$ B% p, b$ z( t  w" n9 P2、琼脂用冰水泡开，沥干后和温水一起放锅内，小火烧开使之熔化。
& m8 C  ?- d' d' w8 ^% Ztvb now,tvbnow,bttvb3、把紫薯倒入锅内，再加入糖煮沸后再煮5分钟，需一直搅拌。
! K. Y3 Y# k& V: q5.39.217.764、倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。