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材料:tvb now,tvbnow,bttvb# R, @8 W$ M" Y. c
鸡蛋2个tvb now,tvbnow,bttvb" U3 T8 A, V2 I& X* q% F7 Q
糖50克5.39.217.76. Z1 g, p7 ?2 E! ?' K2 Q
低粉50克
4 X; L( d, z' E# w% B9 S# H5.39.217.76色拉油8克5.39.217.76" A( X$ n, q) c7 X0 d, ]1 A% Z$ N
牛奶一勺
( K3 b9 \3 ^% W5.39.217.76奶油100克
. i4 P) `' M: P! M9 k# ?- y# J- I紫薯250克
( z! Z% T/ B5 D v5.39.217.76 r. O8 ~ `" f9 A5 O
做法:公仔箱論壇2 U% J# J8 {/ Y/ G" b$ b& Q
1）将糖和鸡蛋放入碗中打发至用筷子划一条线，线的痕迹慢慢消失，而不是很快就没了tvb now,tvbnow,bttvb+ R4 }7 p& p {5 ]
2）在碗中放入低粉，拌匀9 E( w: Z8 d; Q9 M( ?
3）再放入色拉油拌匀tvb now,tvbnow,bttvb+ ]& r, W# D! U \: V
4）烤盘铺油纸，到入面糊，烤箱预热170度，然后上下火，中层烤15分钟即可tvb now,tvbnow,bttvb6 w! o$ \/ B; M) r. L
5）奶油打发，把蒸熟的紫薯去皮，压成泥后再用筛子过滤，同一部分奶油混合
- M8 V1 B0 f1 X* j# B+ c$ r公仔箱論壇6）蛋糕烤好后取出，把有纸的那么朝上，撕下油纸后，稍放一会儿，涂上奶油，放上芒果条就可以卷了tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 ?/ f1 ^: M I t( C
7）把卷好的蛋糕卷用纸包起，放入冰箱冷藏5分钟，这样容易定型
* M8 H4 x" [% J1 r5.39.217.768）取出后用裱花嘴裱上紫薯奶油，然后切开即可tvb now,tvbnow,bttvb6 T( U' ~2 e, V+ _: f7 T
/ F: K3 [$ V, g* c9 S; |4 j! }4 v小诀窍:
0 R) {' X) P' T. F- g这次我一用的是小烤盘，差不多是长帝烤盘的一半吧~~如果亲们是大烤盘，一定要加量哦~~最少加一倍吧 |
發表於 2010-5-12 08:34 PM
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