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8 `- \+ o; m8 c" `1 P# r7 ?3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* ?: E; k; c8 D' ?; H" f+ m雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許7 e s3 Y, K7 @5 u
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做法公仔箱論壇) O" a& h2 \& ^) @
1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。
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7 ~+ K: d, F" r4 d. H2 U8 X2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。, {( s1 X, I$ `( i- I0 f/ n
# A M. e6 S0 F, G5.39.217.763.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ p5 {6 ?0 a% U& _4 {; e! J5 m
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發表於 2010-5-12 06:56 AM
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