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7 d7 P# i, i" z" d5 C7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb# r% U+ c H2 ~1 H, ]2 i+ ?; G
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做法, g1 q! b) n! _/ T( ~& B
1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。
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. [* v+ u( u( t: k" x; @ ^公仔箱論壇2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。 s& U _; e/ B
# E1 O/ _4 N: Y! }5 ^) L3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。7 N4 B" u: c8 L! [
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發表於 2010-5-12 06:56 AM
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