[中式食譜] 金銀耳炒蜆肉

nt1972

; ]! {( y' _# [- G公仔箱論壇
3 ?+ G* a3 k$ `7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' _8 i) ?) E  ^( y' z7 k  `公仔箱論壇雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許
" ^+ b+ W- c. X& Z2 b: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n  w/ K* u0 h- k! S: J公仔箱論壇
: A+ @4 i/ l& e3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 Y; ^9 v) O: f
1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。
2 `- F  J. J+ ftvb now,tvbnow,bttvb
3 o" I8 ?) V8 j( z) G2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。
* m" @  J- V$ J* n1 a. q, }tvb now,tvbnow,bttvb
7 P" A. ?# l* q' m& b公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 F# N0 W2 b8 ^5 L

: _* z  H* Z' q) K2 G公仔箱論壇
- W! i  C' ~0 j: M/ l; `& s+ F+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 S* L/ {5 p$ ?' {/ ]