3 z6 U0 m m- Ytvb now,tvbnow,bttvb
- l2 a( e" c" B. w j" j6 o* I公仔箱論壇材料5.39.217.76( @ H5 A9 b G, |% D
雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許5.39.217.764 [) _9 b+ b4 l' r. Z. p) C
* |2 N& [0 ~! @2 F5 N5.39.217.76
; X6 n/ U/ ]1 H/ j5 W& B6 q/ G做法公仔箱論壇, c- X9 Z1 _$ ]8 X8 s2 p
1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。
# k9 g6 F' N+ d5 n& Qtvb now,tvbnow,bttvb
& c( k( F) h: [3 }2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* I2 H A0 W2 E* @/ z2 x& e) {
' R S( b. l9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。5.39.217.760 E. ~6 R. N$ |1 ~1 b
' q/ n% y. X' s5 |7 u3 I5 t9 k5.39.217.76
+ v# y/ a$ P8 _; G$ z9 Rtvb now,tvbnow,bttvb5 ^' h" d' Z3 V$ Y5 X' J
 |
發表於 2010-5-12 06:56 AM
| 