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材料
& U! I9 W$ @# K" Z0 e2 H海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量
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3 ^$ a5 z' |) W# w做法 公仔箱論壇; s. u) N/ L2 u0 ~" c9 P1 k. D3 a" X# P5 R
1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。
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/ E2 `! }: c0 g. V N: B! I8 E* u( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。公仔箱論壇: M H) k. b6 ?3 O9 A
. b% ?3 y" V1 M3 |' V5.39.217.763.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。
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( Y5 J( y, W5 {9 J7 w' k8 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T1 ~) r8 U0 A
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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