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9 P% o4 e/ `/ d2 b材料
9 T% y g R5 z/ n. y) z公仔箱論壇鱲魚 2條、薑 3片、葱段適量、紅葱頭 2粒、紅辣椒 1/2隻（切粒）、生抽少許、糖少許、粗鹽適量: ]9 n: I8 q: f% u
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0 h( |7 l8 R4 f8 f8 J3 U; n/ g做法 5.39.217.764 t$ q7 |( i; x- r5 [) O. z
1.鱲魚買回來不要冲洗，塗上薄薄一層粗鹽，放入雪櫃冷藏 4小時後取出洗淨。
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* N. v. u/ \$ {& F2 u/ u/ Q3 Z2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入鱲魚煎香，不用翻轉魚身，轉中慢火冚蓋蒸 5分鐘，用竹籤插入魚身測試生熟程度。tvb now,tvbnow,bttvb! o) c* z: {- i; k( W3 q2 K7 V( {- q
/ @" U$ U2 V I; A* ^3 R9 y qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加入紅葱頭、生抽、糖及辣椒粒煎香後即可上碟，灑上葱段，淋上醬汁即成。想知道蒸魚是否已熟，可用竹籤插入魚身較厚的位置，如可以篤穿的即表示魚已經熟透。
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. O+ x `7 j4 A5 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; W, M7 t$ b/ ?+ t
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發表於 2010-5-12 06:54 AM
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