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+ Q% `4 c6 d( jtvb now,tvbnow,bttvb材料
* e: o9 f, t" V9 _% ]$ D公仔箱論壇鱲魚 2條、薑 3片、葱段適量、紅葱頭 2粒、紅辣椒 1/2隻（切粒）、生抽少許、糖少許、粗鹽適量. x) u" ]0 Z* L) k& H! _
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: `6 V) J# W8 W* I0 V+ j做法 公仔箱論壇- ]8 x, V, k( I, X# c5 v6 w8 w
1.鱲魚買回來不要冲洗，塗上薄薄一層粗鹽，放入雪櫃冷藏 4小時後取出洗淨。5.39.217.769 s' m y. w; C, V
( G! V |! H6 A8 mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入鱲魚煎香，不用翻轉魚身，轉中慢火冚蓋蒸 5分鐘，用竹籤插入魚身測試生熟程度。
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1 G6 y" x; d, K3.然後加入紅葱頭、生抽、糖及辣椒粒煎香後即可上碟，灑上葱段，淋上醬汁即成。想知道蒸魚是否已熟，可用竹籤插入魚身較厚的位置，如可以篤穿的即表示魚已經熟透。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]- w9 A5 e4 Y& ]
; ^' h( d1 N5 R$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; H: W, }. f l: v6 g3 ? h/ p* t" M
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發表於 2010-5-12 06:54 AM
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