[美食介紹] 紫砂茶香雞

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.76& s- T. d$ K% }6 H
光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升tvb now,tvbnow,bttvb& l% W+ Y0 o! K1 M+ Z2 ^5 n
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o3 A0 H6 c1 Y4 x: l
1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。5.39.217.762 b7 f# A% q; ~+ j
2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤涼即可斬件上碟。/ u7 j' e* V- G% n3 e% C8 B8 q( v5 x

4 F. {0 W  c9 v8 u6 q" U5.39.217.76貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。