做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。tvb now,tvbnow,bttvb" D; }& b- Z$ F [
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7 L# c! g% z* v- {5 u7 qtvb now,tvbnow,bttvb蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：' Z0 i8 o9 @4 n0 L! w% a3 B
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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輕輕挑起： E3 g7 G$ K7 k6 [" {9 d) B0 |
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 R; e" k7 f# i" L
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; a( Z; E% N: h7 f3 o- F" d把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C. _; D8 h6 B+ {4 e$ H0 x
; K6 n. I7 @8 P. X6 k5.39.217.76准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u% n$ C+ Q6 h0 I }
% W+ `$ J. c' ^7 A% `% T. \4 k }公仔箱論壇鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：tvb now,tvbnow,bttvb2 H. R& j/ a0 g w
$ a0 _& I8 ~9 A& F; B3 h炒至蝦變紅色：
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2 t: O) ?% p8 f6 x" |; ~ @( ?就可以先出鍋了：tvb now,tvbnow,bttvb) F: ` F+ { [8 G6 ]; Y
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( G; g5 v. N1 |, \) C Z5.39.217.76熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：3 G8 Y9 h( b8 L% n+ j) ?! ]( h; U4 S
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最後大火收汁，出鍋：tvb now,tvbnow,bttvb; {+ F6 v- q# J7 v6 U$ r
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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