做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H+ V7 u% A) h( o& Z5 R
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* f/ h) ?: J& r6 H7 @9 r, M! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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6 n i0 m( c: m) H8 D1 C1 Q4 @去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：) f, j8 W+ o/ ^ I0 i$ V: ~
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 d% |1 d" o _3 M7 c: V
9 v# F8 e6 G" B: e9 [6 f& X5.39.217.76准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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/ f& j5 b+ ^ v" R9 Z公仔箱論壇鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：2 h' E8 ~6 L- D: R L4 z' J4 L" C
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炒至蝦變紅色：2 U F9 B" a0 I4 C: \
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就可以先出鍋了：tvb now,tvbnow,bttvb# K( _+ W' D0 V+ [9 M
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |5 F! z! N& X# k) m8 U
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最後大火收汁，出鍋：5.39.217.76$ d# e! ]: q6 d
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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