做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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4 X# K% n# {9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：( } Y4 U2 H9 F& u. h
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0 A8 v" q. R: A: y去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B+ p. [- u* F8 \+ W: W: f
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輕輕挑起：
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/ B* {) \: _. }, o# e公仔箱論壇這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v. ?, ~3 b, z8 m I4 X( k! L2 v
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1 c* \2 `6 H" l% x5 ?: t" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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9 e# S4 i0 R* L0 F2 j4 o% M公仔箱論壇再准備好調味料，多少根據個人口味即可：tvb now,tvbnow,bttvb9 X, L. Q9 X! J' u
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A2 K# S1 m' d1 u% A& \
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：5.39.217.76 j" t: g: y+ m b6 V* `7 [* [5 }0 f
$ Q3 L0 x0 R: f4 \3 K. |$ C就可以先出鍋了：tvb now,tvbnow,bttvb% U1 w/ x9 s K
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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