做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。$ _/ D2 l# A. Q6 k
( L1 ]& X J& \. U* s5.39.217.76 / H/ {% S( U V/ D0 x3 Y& C8 ]
蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：5.39.217.76; @3 Q: y$ {% q; U# t4 _
7 Y) T9 b1 o4 X- Z% {% v( o ; i/ H# F& i& p n) m- H1 M
去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：2 k& W y* b' N2 H9 K
" f, f& ]4 T* Q% b$ etvb now,tvbnow,bttvb
+ F/ n8 D8 h; h( f公仔箱論壇輕輕挑起：
& ` f8 s, M! ^! y% r3 f5 J' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D, C; q! y2 U7 y + v$ S( X" l4 H9 N) S+ ?3 z B/ Q2 y
這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
4 Y. b6 J# B9 B0 c6 E3 }* u. V) P) q6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m4 x C; e2 ~ ( k7 t+ O; W' G* C! b L
把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
* r3 x0 b6 C! r. q+ m % ?' T) ~" z* V" N( S3 S
再准備好調味料，多少根據個人口味即可：5.39.217.76" s7 f4 W8 |5 x4 S( o5 _, _
. q8 O5 ^6 D | {0 f9 ?7 K% {公仔箱論壇准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
! j. |& x' l- d! W2 i/ Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h% v7 A/ [$ ~' l' `5 } ]
鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
$ q$ Y8 \0 r, d0 @. R* s( W, V& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# R8 A8 |- P0 o5 e8 l) ?: n
炒至蝦變紅色：
- @: @5 Q; T6 ]- r+ E( |' |6 z
. ]% q4 j2 J# L: H4 f5 n3 p6 i- G就可以先出鍋了：
2 ]3 k2 `- P" }8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
% [7 w3 m7 @: Z% @- i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. Q' X. [# p/ Y! x
熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
9 a% x+ R3 z1 \% _: t公仔箱論壇
$ M. d3 A- l2 wtvb now,tvbnow,bttvb
" @0 ~ S/ p0 p5 N6 l9 X' ^9 ~2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後大火收汁，出鍋：公仔箱論壇! R7 F9 Q+ m. b* \$ {; h
 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
| 