做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：tvb now,tvbnow,bttvb8 Y- m2 I, {- a
+ g0 `1 j. v; l, s0 H K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G4 h; j' y9 a
去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：tvb now,tvbnow,bttvb' h/ R- a# h: r' \6 P
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輕輕挑起：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a6 A: ^2 I7 k% B! F* ?- L
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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, O( B# \1 I& l# g公仔箱論壇把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：公仔箱論壇) ~- C6 ?7 {7 P3 ]; g# U7 k
h# R" m# `+ ?6 L. _再准備好調味料，多少根據個人口味即可：5.39.217.767 Y ?1 D# k0 q- X ^$ I: C
# i( `3 z) V1 m e4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：! i2 |) p7 {" d$ T$ R: [
8 o. g, P5 C; u ~$ q: \" B5.39.217.76鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
6 n- \ p! G. e! p; u2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r# X3 q3 G D1 E/ K: Q5.39.217.76炒至蝦變紅色：
, {! y6 U' z# f) {; s+ c( { m& p9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 S/ U" ^0 U! R
就可以先出鍋了：5.39.217.76- O6 t8 J) l E2 A# @+ C
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0 w& |- r3 v& I; w* B! z& Ctvb now,tvbnow,bttvb熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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" O8 ?7 T, c) t' z/ ~# C; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後大火收汁，出鍋：tvb now,tvbnow,bttvb \* N% |( O1 B1 }/ R3 I
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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