做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。8 L: ]( K' [: D5 r! ?8 }; g
2 @# G( X- E o6 E5.39.217.76
. S( t& t* _8 J: @$ F+ w2 I蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
1 n& b" i# H. u, p5 P3 v- i! h {公仔箱論壇+ j$ u5 a2 J+ E/ s3 u" X. @
+ x$ F! |6 g$ q& R公仔箱論壇去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
& W$ x' U# u, Vtvb now,tvbnow,bttvb( i- m+ q( R5 z2 S2 O+ u" x9 o
( A6 c; @! D G) j1 w0 ^; D/ l; itvb now,tvbnow,bttvb輕輕挑起：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \ \. U/ K; T2 A7 h+ Q6 v
% Z' z, y5 ~$ [+ w% y
 : c: O9 L& T$ l/ g' g5 @- L
這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
+ j4 o$ i: H- X8 K+ k# |' Q- G! R8 q公仔箱論壇5.39.217.76/ p7 v9 r3 E6 J$ B+ q3 ?+ u3 c1 U
 tvb now,tvbnow,bttvb7 c4 c" v9 u$ ~( J3 V6 K
把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
: n; ]" `% X$ o; R; p0 Q. {tvb now,tvbnow,bttvb 1 h' V# R" Y( {8 ]/ D
再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
+ P, b% F7 y, r7 F) t/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 ]1 U) G8 F& ?0 R
准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：tvb now,tvbnow,bttvb$ v7 T; G I+ z Q: l1 d
" x. f: K* E& c# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：7 i2 l! L+ _. V
 ) h! k: b: G e0 K0 i+ ?* P
炒至蝦變紅色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E" I4 P1 h" N9 x1 a
( N# q, u) O# e4 u6 V5 q8 ]2 [( w就可以先出鍋了：5.39.217.769 T4 f1 X( H# s( c9 R
9 S, t- u' [7 M, C: i' Y; J; `8 p& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 G2 w# c+ c8 r/ n
熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
1 a# o2 x3 p2 ^1 V6 D8 a% T; C% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P) m0 b* a: L! s# _/ M
) Q- j& H6 @. i' u' @最後大火收汁，出鍋：5.39.217.762 \; H/ J4 t/ d5 M
 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
| 