做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：5.39.217.76: H2 R: ], b! O& q
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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! [/ j# Q- b. t. _, E輕輕挑起：
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0 f, X, ^7 T# s0 X' b' ptvb now,tvbnow,bttvb這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
2 C/ B$ {9 E+ H( I% `* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C1 R4 b" n8 H0 f+ n/ K
. }! F v$ X6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：5.39.217.76$ p$ g& T, P. u* P
k% ~2 N+ M3 @再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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& t& ~& N4 s( `0 d5.39.217.76准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：' e: T) B! _- z9 {1 z8 x% R
9 @' I# A9 G) [# F. `公仔箱論壇鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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1 @4 u! A, Y7 m. n炒至蝦變紅色：5.39.217.76! G# S* T+ s: p3 m3 {+ ~
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就可以先出鍋了：tvb now,tvbnow,bttvb* {' P D2 C I8 I% B- X# p- d
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" V" E) Q$ t. ?3 J1 e) X) K# _ @熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：tvb now,tvbnow,bttvb( V8 g! o' @8 q2 l5 u M
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9 _( ?0 l2 G" _5 _, t: @, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後大火收汁，出鍋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* c4 R5 s/ N
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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