, X+ U1 V: t/ j' m5 o三人份量
?8 }" R6 S$ { x6 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q4 v6 @8 F4 v' Y! G
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件tvb now,tvbnow,bttvb1 y3 g( u2 j3 b1 W0 r: M' G
* 海鹽 酌量
& Y% z4 G0 _2 t% e公仔箱論壇 * 黑胡椒粉 酌量tvb now,tvbnow,bttvb- O6 }! Y3 {) ~- y
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克# X& n" V' t; K! X
蒜蓉牛油汁材料：公仔箱論壇6 v# S4 e1 \' {# ^- Z/ z7 ~
* 牛油（butter奶油）25克
7 s' z8 |! B3 f2 g8 h7 S" ]8 t公仔箱論壇 * 蒜頭（剁蓉） 2粒
% e i9 J! r, j2 O * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
1 y$ J8 D) k6 |" ptvb now,tvbnow,bttvb * 羅勒（basil切碎葉）1棵5 Y& o1 O( ?) t1 Z; x+ R9 J
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* 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) |, \% L! L. ^ S4 j" v4 }
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
* m V" T0 j" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）公仔箱論壇6 @" K9 N$ Y/ Q$ @2 k6 l; k
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。; t8 w3 O' _, \ g" N. ]5 T
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
+ ~ h* z; g0 m$ d- D4 x! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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