 5.39.217.76; i" y U! ^9 W* {2 ^ X% P5 ~3 ]
三人份量
7 c& ~$ s9 T6 K$ t6 [0 {材料：5.39.217.76) S$ T2 I& U# P( I/ H2 v* M
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件
& V% K( P4 N/ ~- p3 H公仔箱論壇 * 海鹽 酌量
' u0 K( U1 L! B# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 黑胡椒粉 酌量
: r* R. i g. i, t8 a4 {2 V! ~% ~ * 松子（pine nuts可隨意增減）25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 }/ K; l( ~/ j
蒜蓉牛油汁材料：
7 u& M/ S0 ~8 t4 h1 c公仔箱論壇 * 牛油（butter奶油）25克
$ E, Q' U9 v$ f) O0 Z * 蒜頭（剁蓉） 2粒
- S/ P) H; ]0 M: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
: `0 t9 j) P( A: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 羅勒（basil切碎葉）1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 H3 R2 [/ |: M8 z# e) }
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* 做法：tvb now,tvbnow,bttvb) c( ^6 E) {/ h! U9 u1 s
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)5.39.217.76& U( n( _1 g- p1 C: n2 t% p
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）0 f8 _( c7 T9 l3 b( s* j
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
& L* ~/ S9 \' s5 S5.39.217.76 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。5.39.217.76, j8 B) B. G% M* r4 a( v6 f
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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