[美食介紹] 蒜蓉羊眼扒

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三人份量
  k3 ~8 c; i* k/ }$ E0 Atvb now,tvbnow,bttvb材料：
( Z! g+ B" {" f5 f) s    * 羊眼扒（lamb cutlets）5件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a. W2 k* y  O0 `6 P  ?9 l+ A+ d
    * 海鹽 酌量" y& r% G0 Q5 p. l
    * 黑胡椒粉 酌量tvb now,tvbnow,bttvb" Q/ e# u7 V5 O
    * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
' `9 A* L2 X3 m# Z* i' j: p4 J/ a5.39.217.76蒜蓉牛油汁材料：公仔箱論壇% U! \' K8 N3 G: i, B
    * 牛油（butter奶油）25克- g7 u: g4 C; N* a( J! S0 y
    * 蒜頭（剁蓉） 2粒
3 G$ {, h/ _) d6 b% Z- C. s& g7 ~    * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
9 i. Q8 I7 B' w8 |7 L  E5.39.217.76    * 羅勒（basil切碎葉）1棵# G" Z, Q$ U* U

1 x( t1 L- I( r+ U    * 做法：
' e% I. [( H: t, @$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      1.    把焗爐預熱至 200C (392 F)
$ c1 l: N5 w$ u% E9 p公仔箱論壇      2.     洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）: M% ~% |9 N. S3 @% u$ I/ Q2 f2 N* O
      3.    燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
: I7 _4 U5 V! R5.39.217.76      4.    燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
! e+ x( ]% o; D! k/ V      5.    羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉