. ^. r- @% l" J* R8 b5.39.217.76三人份量
) @9 r3 q1 \$ d" Q材料：
9 n: _; g( d4 |4 `9 D0 ctvb now,tvbnow,bttvb * 羊眼扒（lamb cutlets）5件tvb now,tvbnow,bttvb- C# I$ U+ A$ Y5 P, e
* 海鹽 酌量5.39.217.762 h, h- }0 | @% ^2 L, ^; n, n+ m
* 黑胡椒粉 酌量tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ w. T; V0 M# _, j7 K
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克5.39.217.76& a/ P% \# \: I$ E
蒜蓉牛油汁材料：
5 q. f" v5 |" b" P/ [* i) p * 牛油（butter奶油）25克公仔箱論壇; S! b4 n, ]3 y+ z
* 蒜頭（剁蓉） 2粒5.39.217.76$ w' I7 p( @1 ^8 M7 B
* 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
$ ~! V) j2 O, @" t. z' F( Q/ I1 I5.39.217.76 * 羅勒（basil切碎葉）1棵
1 l# ?/ D9 ^1 e# I公仔箱論壇
5 ~$ Q( J& d1 {& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 做法：5.39.217.767 O; s1 P1 J9 M1 \6 |5 H) j! X
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
) P2 r5 q1 x1 B) }1 Mtvb now,tvbnow,bttvb 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
9 Y! v& Q0 e1 g" M+ k- B" J' _( K' v# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
$ u; h1 T% v% _% r9 h 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。2 F' p# e8 h7 X9 \+ @
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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