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三人份量
! e Z. B7 r: k( m$ H DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ V" }4 P* A) A( y
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件
0 p4 n$ z# F w( B; `! |, ntvb now,tvbnow,bttvb * 海鹽 酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; K% s& y4 B6 V* @
* 黑胡椒粉 酌量
/ X6 ^: @7 s, |7 r * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
: v0 d7 v5 b4 J; p* G蒜蓉牛油汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 b0 r* T7 M8 H5 c
* 牛油（butter奶油）25克
3 l0 ?% d; q- z# c" @& D, l3 f5.39.217.76 * 蒜頭（剁蓉） 2粒
' a, u0 K6 Q; W' ]2 ] * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
2 K3 ]; P" s1 L" i* F' x& W9 c7 L * 羅勒（basil切碎葉）1棵: `) j% m- y5 p
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* 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 P% e) M0 M- R; H4 X
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O2 ~" b( a( G* w
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）- m0 C$ R- v7 t! w
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
" _3 \" X+ X5 o& b* F0 M6 a' p7 B- r1 ^ 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
* d' T# J$ O! v4 A& F& ^, atvb now,tvbnow,bttvb 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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