* s( Y$ I! r7 k2 M- z+ {# `* i5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三人份量; l' G) V( Q) [5 P; T) |
材料：3 t6 u3 K0 ?# [5 V
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件
: [ {4 G. O2 b6 J公仔箱論壇 * 海鹽 酌量
6 Q7 ]/ Q q1 |! e4 G * 黑胡椒粉 酌量
: v* {* @6 \1 D) Z: u! Rtvb now,tvbnow,bttvb * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
# f9 K! H O# w4 n' z5 ?/ \, v1 X6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉牛油汁材料：
7 w8 c9 l" ?/ P4 W" n% @1 ^ V5.39.217.76 * 牛油（butter奶油）25克
' v, L: O4 q7 Y% b * 蒜頭（剁蓉） 2粒8 \" P4 J8 n- _. {+ s/ m
* 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個# `4 q: h8 H7 Z# O
* 羅勒（basil切碎葉）1棵
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0 [" [; o/ d; M3 j }$ H% r4 e/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 做法：
& D" [! R# Z6 k5 U: T3 s! O 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x( A) @" o" E3 Z: `, H8 O
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
( K$ t- I% S% h" a' `5.39.217.76 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
! X4 z. a: V8 U7 T& n% m1 P5.39.217.76 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
: U& f7 ^' Y- S- Q- itvb now,tvbnow,bttvb 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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