[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
. V$ Z$ c* h5 c' \2 F2 X& p份量： 4人& m: ^* \& L8 V" @8 i: Y
材料 ：
, E* W4 K* r3 ], U. u7 h' f+ x* p8 S$ p嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
' X: n0 g& Z% I9 I, ]5 c醃料：
3 o) R2 [/ T. p! k( f公仔箱論壇生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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. S; Z5 [( Z# S' W1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
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4 d' R) |6 s1 ]4 ^# U( Q/ _# ]" etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 T  G6 O6 s+ Z( @& e
2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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( C9 O1 B" W( H1 w3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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  C2 m7 ]3 v% D# I2 G4 B5.39.217.764.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。