[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆- D, Z: a3 R2 ], Z9 x6 |! I, G
份量： 4人
# D8 q" O. B# ~- _! @tvb now,tvbnow,bttvb材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb0 U$ x% h+ B. Z: o( d7 N
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
5 C! k, y2 N. E8 a2 W' ^9 ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料：公仔箱論壇* A2 `  ?4 e- u4 x( j( w
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
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) a. R. V; W( i% i( R公仔箱論壇2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。5.39.217.768 y4 ]/ t0 c7 W/ r* R
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 a* M+ N" @# r. I9 }/ Z
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。