製作難度：★★☆☆☆
5 y& a: p2 n2 C0 Q" {. f9 i份量： 4人
. e9 D+ H A5 O2 M. q0 a/ M公仔箱論壇材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c X6 H; |, b ^& i- D" F
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
$ n6 H1 ?" c c# r: V- T. q& D5.39.217.76醃料：! d* a# M: h1 k2 V: B
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）2 T3 x- J- F Y/ {( b9 w( J5 n
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1 ]4 l2 N- o- y1 ~3 N( d# V1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
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" B0 g9 N$ Y* S: l# m8 O9 ?0 |5.39.217.762.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。公仔箱論壇; u& n1 ?: e7 o* K8 { a9 a
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。 |
發表於 2010-5-11 11:20 AM
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