[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ F( Y4 w: C3 w
份量： 4人
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2 s2 C( ^1 d% L- P& A嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
: Q* u! ]5 B+ b! j9 wtvb now,tvbnow,bttvb醃料：5 L  ]- v- y$ Y2 }
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( e1 T* v3 G$ P3 d( ?/ X

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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& e8 A! }, p; I4 S* q, B

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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。公仔箱論壇1 W8 v+ }3 K* Q( R
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。+ Y! c# B- H5 Q# V( T
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。