[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
# |- t. E" O( G8 v  [) Q5 \) i* _: Z$ H公仔箱論壇份量： 4人
( k8 u* j% K5 P# o; B材料 ：
8 P: ]% I+ d+ z; N. R# T6 y4 ^嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
6 C( b( p9 N4 j0 n+ M醃料：5.39.217.76; {4 M+ e4 ^8 _' J: g
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t8 o, {7 i" m5 R. }

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$ ]3 x3 Z* u3 y6 {4 N( L1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。公仔箱論壇! e, e* x2 b. o8 J
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+ Z! d+ T. _8 ^0 B7 u公仔箱論壇2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e" b* r6 F% {' K
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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$ I4 X; `) M1 S" c5.39.217.764.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。