[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆; h) ?- B4 M) Y$ C9 t! b; C
份量： 4人
  w5 C1 `' }: l4 b8 T/ Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 ：
. @; n, g. R! K2 S. h0 B$ s7 o( H嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
; `8 S- P/ o; y+ D: N醃料：
% w* j- o2 j# p* f* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）5.39.217.76: o) v5 n3 l; ]' t# X
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( ~. @' g6 ^: c  t! ]1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
1 D! F( p) ]/ r5.39.217.76) q4 D8 K$ z7 {

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6 m3 x. |6 |2 f# @' S5 w6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb/ U( b! L/ ?5 Q$ a/ v

1 Y+ @; a2 @; b) l# G& G$ Q$ stvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。