[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆5.39.217.769 T5 }. x3 f3 ]9 |  v: s
份量： 4人tvb now,tvbnow,bttvb* ?# m+ R( `3 h+ ^$ K
材料 ：
8 X/ X: Y8 {' ?4 o6 j嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
/ H, v9 K  t3 c1 _8 b醃料：公仔箱論壇+ e' f5 ?# U: \
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）公仔箱論壇4 `: J* B' ]# v, i

8 q) P1 H; k" ^, \& Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l: Y+ U, B. A
1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
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' W# y) y5 l+ _' \' i: H0 [5.39.217.762.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。' ~, y# T+ c# n. u

% B2 b3 k' u; [0 w1 K; q8 H$ \, Z9 d5.39.217.763.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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& h+ l3 X- I0 Z) M& i6 m! n0 X0 q5.39.217.764.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。