[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆5.39.217.76; {- Q3 f* H6 U3 L9 s
份量： 4人tvb now,tvbnow,bttvb3 O, ^! u/ v0 `* w$ w4 a
材料 ：
6 S1 \- i& Q4 E# Q6 W. y4 M嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
+ _* n- V; K- A3 Q醃料：
( e8 u9 T: K; [! ?% o2 d& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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$ ~# \% U0 g5 c( J9 N1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 ?( n( t- ]' k; [& @3 i+ y
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。. W1 R0 H/ {9 B

8 o: L4 f7 ~: E# g& ptvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。7 B4 B# p- Y' t; G& _4 [

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0 R) F0 x0 P/ r' ~: a( q8 J4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。