[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆) o7 l" E7 n# r
份量： 4人# d8 n2 m2 }# x9 w5 Z# _
材料 ：9 u9 R2 I; Z$ @7 O& Q
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）" S# j* c! _9 p) N+ _# o  @
醃料：
* r/ z( I# Y7 n  T1 `% ^$ utvb now,tvbnow,bttvb生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n; k" p, W- O$ X$ U4 P% A) U
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。公仔箱論壇- R' c6 t6 g( y6 M% R+ G' j+ y- c

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+ u- Y6 L' ]# F% G' j  g2 i: Stvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。