[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆- ?% u& a2 K: |" V3 l4 \+ a5 S
份量： 4人
0 J: l9 O7 [- J+ r材料 ：
/ H7 R9 s4 }5 @& L9 U8 L1 t嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 `1 u) Q6 R. E% Y
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U; V/ ?. H3 |% B* r3 E0 Z$ T- F
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。9 u( z% f" U3 H5 F1 W( ?
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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6 j6 Q# c5 s* ^! ^5.39.217.764.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。