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% O5 c- Y8 F- t& Q0 l3 d( A ?$ K公仔箱論壇材料
# J. [/ w- C3 _" `& v$ I, X五花腩 800克、昆布 20厘米、昆布木魚素 1茶匙、琉球泡盛酒 1杯、沖繩黑糖/低鹽日本醬油各 1/4杯、葱 2條（切段）、薑 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) O3 g" R2 v) h0 P& m2 y
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買不到琉球泡盛酒的話，可以用日本清酒代替。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. c1 A" X+ E" q7 m/ _5 R
1.先將五花腩放入一鍋水中，然後開火煮至滾起，汆淨肥油及血水，洗淨備用。
4 t$ v T( r( L9 m" u: G/ s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O& v# j+ X; B8 h! G8 e8 n: l! c8 x6 B
2.煲中加水、昆布和腩肉，再加入適量的水以蓋過腩肉面，先用大火煮滾，然後轉細火煮約 45分鐘。5.39.217.76& _8 M% a9 x6 P7 [
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3.取出腩肉放凉後裁齊邊位，再切成大件。撈起昆布。鍋中剩下湯汁，加入腩肉、薑片、葱段、沖繩黑糖、低鹽醬油、泡盛酒、昆布木魚素等調味料用大火煮滾，再煮 5分鐘。
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0 n6 E: }/ `/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後轉小火煮 1小時左右，至適合軟腍度及入味，上碟即可。5.39.217.761 V1 F% [) H7 L3 G* W' b/ b u5 W
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發表於 2010-5-11 06:53 AM
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