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& m# z1 f" R; }- n5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P- n, Q3 Y7 p
五花腩 800克、昆布 20厘米、昆布木魚素 1茶匙、琉球泡盛酒 1杯、沖繩黑糖/低鹽日本醬油各 1/4杯、葱 2條（切段）、薑 4片
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^2 c# k# g, U2 h; W* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買不到琉球泡盛酒的話，可以用日本清酒代替。' W; Z; k' e& ^5 b! a
& ?7 [% o0 M; U4 w' V! m1 u4 C5.39.217.76做法
, y/ A/ m9 I) w公仔箱論壇1.先將五花腩放入一鍋水中，然後開火煮至滾起，汆淨肥油及血水，洗淨備用。公仔箱論壇( G3 U, D. o5 h/ P9 q' _) K% j
9 k& W( l0 ~" X7 G$ {公仔箱論壇2.煲中加水、昆布和腩肉，再加入適量的水以蓋過腩肉面，先用大火煮滾，然後轉細火煮約 45分鐘。
: ~$ T7 J: i1 }% O" n" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- \; ]2 j9 C0 f' p* T( c* E
3.取出腩肉放凉後裁齊邊位，再切成大件。撈起昆布。鍋中剩下湯汁，加入腩肉、薑片、葱段、沖繩黑糖、低鹽醬油、泡盛酒、昆布木魚素等調味料用大火煮滾，再煮 5分鐘。. h0 I+ L1 g! {2 q6 f0 |/ Z' t% V
. A; U7 _' h' q5 e# B& k4.然後轉小火煮 1小時左右，至適合軟腍度及入味，上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X4 I3 R' a8 v9 M1 g6 z8 b
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發表於 2010-5-11 06:53 AM
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