[中式食譜] 苦瓜炒雜錦

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材料公仔箱論壇5 e& W; R% F* N/ O- ~7 d* U; M& {
沖繩苦瓜 1個、木棉豆腐 200克、雞蛋 1個、煙腩肉 100克、木魚花適量調味料：鹽/糖/日本醬油各適量
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做法
$ x2 @4 C3 A  K! k. E公仔箱論壇1.苦瓜切開兩半，挖芯，切薄片。
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! E; u6 o, t* J" m; r2.煙腩肉切小塊。豆腐切小塊。
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3.燒熱鑊放入適量油，倒入苦瓜轉中火炒勻，想腍身一點可灒少許水一起炒，然後倒入豆腐、煙腩肉炒勻。
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5 B9 J" e! c" ?4.撒鹽、糖略炒，加醬油提味炒勻。5.倒入打散的雞蛋炒勻，上碟後撒上木魚花即成。0 e$ M  P6 k$ \& X8 k
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