 5.39.217.760 b# W- y8 j5 ?- O9 m
0 t* }; ?- x9 _+ S( c, e5.39.217.76材料
& s' o; U" g# M, c: j; Rtvb now,tvbnow,bttvb鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
- r R: \( l& `3 M1 Y2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L2 `3 ]' k+ f1 c
調味
9 k8 d# l2 Y) v0 P& Z: Ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙
3 s* j4 }- f, F3 C5 {0 H2 l$ J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [0 p+ l/ h( ^0 |
做法5.39.217.767 Z& ?! s4 h+ S9 x
1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。, e7 {8 J+ v; E9 G h: N( [
) [6 [# P' W$ Y# M" L; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。tvb now,tvbnow,bttvb! e: G5 a+ U v
5.39.217.76! C' u/ j8 Q7 p9 p: ?
3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。
- r& V% Q$ c2 v+ ^; e b5.39.217.76
& Z9 m' k- F9 c- x* S5 V+ ktvb now,tvbnow,bttvb4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。3 k z6 [' B$ u8 }1 w
% h9 R5 O) z1 D& A1 _公仔箱論壇5.然後將魚蛋放凉切片。
2 W( c: U2 V7 d( x: Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n8 o1 P/ Z7 ^2 T
6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。
7 t# \6 t6 p x/ O7 B1 C; c公仔箱論壇2 q" J' v5 y3 a3 |3 i7 s# X
 公仔箱論壇0 V5 `8 c/ H" W- i7 ~7 S `
* M& J$ s9 m& _$ u# Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H4 o& t2 |9 G) Q, d
tvb now,tvbnow,bttvb1 C& I. B* G- N4 [5 ?6 P- g& ~
5 S" J, w% i7 Y. _0 s# y. i. W5.39.217.765.39.217.767 o8 R. R& b0 e9 h% T6 l0 s' C
 |
發表於 2010-5-11 06:50 AM
| 