* j$ b2 S% d& R, n/ y8 z5.39.217.76
7 A( W& F3 ^7 s |& T. \; b) D5.39.217.76材料
6 S0 \6 b4 A" p& s5 v: ]鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許 k$ W( Z N: u
' o( l; N9 H. p% e5.39.217.76調味
7 t2 H) r3 ]0 C; i& b$ r公仔箱論壇砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙5.39.217.763 w# U! Y% t) g0 F9 d h; @
公仔箱論壇$ U( `6 T1 y& D+ S
做法
* g C# e- g& ~/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z% i! \+ I2 m1 p0 ~7 u) q, v `7 \1 A
公仔箱論壇+ Y: E" y" K- }* W+ E4 q0 H
2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。5.39.217.76 K& v2 U# t$ r( j% Z: w
) W; u9 q5 L! Y/ t% ?1 r& ytvb now,tvbnow,bttvb3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。( D! M6 B/ O4 T0 O( W* Q
8 h) H. Y- y6 m( o- e$ s' W公仔箱論壇4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。
* ~ X8 h! `4 n; I+ k5 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" O8 O& @5 N6 ^% ~( z
5.然後將魚蛋放凉切片。/ E$ E# w; h: Z" F2 D' X# W3 [" ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P4 ]" j$ E, \( d! y2 o7 c
6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。
3 f/ D; s% U1 R5.39.217.76! z& L' N! M; m0 r/ v9 _+ g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; T( U6 ]. U
+ `. X: h+ s2 F# |, Z+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
" w+ m; J% Y" h0 f5 e) ?$ H, E1 b- Q% ?1 Z* o6 i( v1 `& E, n* g
 公仔箱論壇3 ~& D7 Y- i0 Y. v8 \
+ F5 y5 x: h0 a/ `9 N, v公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-11 06:50 AM
| 