泰國榴彈打到香港！據了解，泰國榴彈大釘和金枕頭已經充斥市面，不少過熟榴彈更在生果檔即場爆開，榴槤味殃及方圓十里，逼使荃灣某甜品店要推出全新五款甜品，以圖俘虜一眾期待以久的榴魔王之心。
0 Z2 n1 g. O/ d6 E0 A; u5 ~5.39.217.76
! p a! ~% L3 g2 `) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沛公：大釘勝金枕
# _, q7 s4 \6 Q
. v5 Y( N/ U8 Z( u7 F' l■店舖用螢光綠做主色調，好易認。
" d- W1 T' w* o# v9 g5.39.217.765.39.217.762 T }% p) @, Q7 [0 b' ?
說到榴槤，阿媽自小教落首選金枕頭，皆因核細肉多，肉少核大的大釘是次選，所以金枕頭的價錢也較貴；不過用榴槤做甜品就剛好相反，「沛公甜品」老闆沛公：「金枕頭雖然多肉，但香味不及大釘濃，所以做甜品，一定要用大釘。」大釘供應期短，肉又較少，相對成本大增，因為計果肉，平均三個大釘才及得上一個金枕頭。同時，榴槤較難榨汁，用來做甜品比其他多汁生果麻煩，反而沙冰、奶昔這類着重幼滑質感的甜品，不宜下太多果肉，肉少味濃的大釘就能派上用場。沛公每星期到附近街市的相熟生果檔提貨一至兩次，早跟生果檔主說好，要最熟的榴槤做甜品，生果檔主因應他的提貨而多訂了泰國 AP牌榴槤，好讓他選擇。沛公：「新年前後一個月沒榴槤供應，約四月大釘當造，現在大釘已經到水尾，來貨主要是金枕頭，一直到年尾。趁還有大釘做甜品，愛濃味榴槤的朋友，想吃要快手，我現在的大釘存貨，約夠供應至五月尾。」他的甜品店位於登發街這美食區， L形舖位，用螢光綠做主色調，加上沛公一身綠色打扮，街坊都知這裏主打榴槤甜品，除日賣一百份的榴槤千層班戟、熱榴槤酥、榴槤腸粉及榴槤布甸外，今年更一口氣出了五款新榴槤甜品，以賣相計，像波子棋盤的星形班戟最靚絕，下層是招牌千層班戟，蛋黃、麪粉、牛油造的皮，夾住忌廉和榴槤肉，共有十多層，鋪面是五顏六色的 M&M's朱古力豆，做派對蛋糕最吸引。愛者香厭者臭，無肉不歡嗜重口味者，推介榴槤黑糯米，一大團榴槤肉，吃完不口臭至奇，大大碗黑糯米非常飽肚；初嚐榴槤者，可試試喝沙冰，啜一口，槤榴香味直竄入喉嚨；不慣吃得太甜，可試試奶昔，混了椰汁不會太膩；如果看足球比賽當小吃，建議吃榴槤曲奇，只有輕輕榴槤味，怕臭朋友可以一試。相反，若嫌不夠臭，沛公教路：「榴槤混了忌廉，放入雪櫃雪兩日味更濃，但記得用密實袋，否則整過雪櫃都是榴槤味。」 + q2 g% Z! B _) R( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h ~/ u3 x8 `' f4 a+ e I. ~
沛公教你選榴槤 . r2 Z `. C3 [
 D# G3 u8 g" i, x6 Y
■輕輕敲，聽聲，聽起來越空心，代表榴槤越熟。
0 ^, T/ i0 c [+ |公仔箱論壇
x' U$ b" _, s( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~+ |# f) |/ d& ?* h) e6 {. O* \公仔箱論壇■大釘肉色較黃而核大，金枕頭則較白而核小。
' Y0 n' Z! } ~5.39.217.76
. q& S( Z6 U4 @ _# n3 Btvb now,tvbnow,bttvb
* P( R: y$ M: A6 B! \tvb now,tvbnow,bttvb■大釘底部是不刺手的平釘。公仔箱論壇% M" J' l" s2 z g2 F1 j' o. A6 T% B
5.39.217.767 L; f4 t% @* y! ]% m7 s
 ( l3 G7 @! T# i: D4 @; v2 Z
■金枕頭底部是密集尖銳小釘。5.39.217.763 Y% M1 B! b5 T; C" n, A# r8 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J# b' p8 q, `: z
五星上將 10吋$288/ 8吋$188
+ o2 e7 o% _/ R* L9 p UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相靚絕，五角星外形如兒時常玩的波子棋，鋪面是紅黃綠啡藍五色 M&M's朱古力豆，顏色鮮艷。蛋黃、麪粉、牛油造的皮，夾住忌廉和泰國 AP牌大釘肉，層層叠共有十多層班戟，味道濃口感豐富，插蠟燭，當生日蛋糕也可。
4 q M7 q( G) F+ Z% ?8 B* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n( B/ Y4 o! b' s
: r9 j7 f% v) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D, o: E( S5 r9 d& j0 n
 tvb now,tvbnow,bttvb' U1 y( e t/ \& U! t; C
5.39.217.762 l2 W5 j. r, P3 b
榴槤沙冰$22
5 A, w2 L6 q, h/ }0 v5.39.217.76
3 h3 `# T4 a, O# M* @0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最清凉解渴之選，大啖沙冰灌入口，夾雜絲絲榴槤肉，沒誇張，喝完，真的齒頰留香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R1 J0 [. m3 ?, g; x3 m
4 V9 R' t& H. s# N& o$ y9 q公仔箱論壇榴槤酥$328 j4 P( o; R T- w( y
 5.39.217.764 U/ |! I: K5 m+ k, m
最香味四溢，一直是招牌貨，切開熱騰騰的鬆化香口酥皮，裏面就是濃稠榴槤餡，一舀，送入口，好滿足。
% B: o/ T5 `& i5.39.217.765.39.217.76& G* p2 F# t0 @1 b& J. i. @# k
榴槤曲奇$28
) a9 n; k; \& i4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b N$ V& `5 K p$ t別以為是榴槤核，一粒一粒的是曲奇餅，一包十塊，曲奇味比榴槤味強，軟身，咬口鬆化似鳳梨酥。
9 I. {! N6 a& [% A! H# N公仔箱論壇% D& w5 z7 y v+ n: a
榴槤黑糯米$24
; ^1 S) Q7 |2 J) X( i tvb now,tvbnow,bttvb- s1 f/ ~" q; u% u
食肉獸至愛，大大團榴槤肉鋪面，離遠已經聞到榴槤香，榴槤肉本身甜膩，加大大碗黑糯米，最飽肚。5.39.217.76+ E3 ~- R% U X0 J/ ]7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 E( D4 A2 C: J
榴槤椰奶昔$245.39.217.76) ^; C% N5 H5 z! `3 F
 5.39.217.768 C9 @; p# |( Z3 n+ F' Q
顏色似牛奶，卻比普通牛奶香一百倍。入口清爽，榴槤和椰奶極配合，濃香加幽香，味道可口並不霸道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ ^1 u% R5 `
S" r) ]* ^+ v- n3 D公仔箱論壇沛公甜品 (荃灣路德圍登發街)9 y+ _1 R |" { X/ A
公仔箱論壇7 x1 \; S+ j' S8 Y+ Z( \
紅綠雙珠啖啖肉' X/ g% c2 X! B% t- V
 公仔箱論壇3 ?% r2 b0 z/ q" P
■熟客多，經常座無虛席。
# r; O: w* M. I9 u4 K" \& V! X. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 @9 D+ c- L2 T$ @
講到榴槤甜品，九龍城最出名的有「金滿堂」，榴槤飄香是長期人氣甜品，去年最先推出榴槤味棉花冰，反應大好。最近老闆娘李太，引入洛神花和斑蘭葉珍珠做棉花冰 Toppings，眼見這兩種珍珠，一紅一綠，非常奪目，李太：「這是全天然顏色的珍珠，價錢貴其他人造色素珍珠兩成，香港其他糖水舖還未有。」記者吃榴槤棉花冰，棉花冰入口即溶，咀嚼珍珠，煙煙韌韌有絲絲洛神花清香，着實不錯。另一推介是新出的翡翠榴槤杯，底層是榴槤布甸，旁邊是洛神花和斑蘭葉珍珠，上面一大個泰國金枕頭榴槤肉球，軟腍似雪糕，愛啖啖肉者一定滿足。 tvb now,tvbnow,bttvb2 M% x8 r) r8 s& _
- l W3 g* W# z! _+ q' C. v" ^% C) @公仔箱論壇榴槤棉花冰$33
+ U0 s# R& i# [/ r' T- B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y6 `6 l% a5 e. a
棉花冰入口即溶，輕微奶味配榴槤果甜，冰凉感覺直透入心， Cool呀。
( Z/ h R5 |- i" A( L. j) T, S0 Q1 [2 Y5 j4 i: u9 S
榴槤飄香$33公仔箱論壇1 s$ d9 L: s. b. P. m& h
 公仔箱論壇- Y7 ]; k! b; I
熟客必點榴槤甜品，最底的布甸夾雜榴槤，上面有椰果條、纖維果和珍珠。 tvb now,tvbnow,bttvb, y' b0 V$ Y1 _. R; D' k9 q) v1 `
" `8 k5 H( X3 O7 u0 H翡翠榴槤杯$33
( {4 S4 @# Y% k! U0 \& Q
5 o) A0 y. e) O! R公仔箱論壇新推出，賣相似雪糕，是金枕頭肉加榴槤布甸，旁邊浮面的紅綠珍珠，煙韌有咬口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f! b& o9 n. C+ n4 K% l
3 c3 m+ J. z' I( q5.39.217.76金滿堂 (九龍城城南道)
& c( u; h2 l! U% p/ A公仔箱論壇# V! d! C0 A2 ]' @" H
 o7 e8 V$ ]1 |( T( `
|
發表於 2010-5-11 06:47 AM
| 