[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

& B- R7 K! K# Z7 N5 N, D( v公仔箱論壇材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。 公仔箱論壇" U/ a: A8 Y- a% V$ u. k
調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克)
6 Y1 i3 o2 i8 ]. k: y$ y做法： % ^6 ]* k3 w: o3 o
1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。
" e* r/ N1 [( w& T1 |7 @0 V2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。
: r3 g8 T+ _# Z8 J. d4 y0 D9 V% @3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
& t- v! p. b! p* M4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。