[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

7 l* V; m9 u/ g材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。
  F6 U( E, t- x  u3 V. e調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克) 5.39.217.763 G4 s7 R8 G7 Y) z$ t
做法：
/ ]! E6 \1 _0 P$ A3 v1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。
' W% @* B! P, Z! ?# ^( K( G) k2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。 0 |& r! i+ T, W. v( Q# n
3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。 公仔箱論壇* @2 \- ?) s/ X- F7 q
4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。