[中式食譜] 翡翠墨魚餅

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' {# X9 [/ V7 X) U% x材料
' R8 E0 ]5 ^/ }; e/ l+ K公仔箱論壇墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克
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炸漿材料
1 _2 r' Z# @, B% |tvb now,tvbnow,bttvb炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙& q' ^2 ]$ x  T! ^. ^

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做法9 z  `8 o3 {* G; @; w8 S1 J
1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。公仔箱論壇% r$ J/ e& U, z& R

. g( p4 W4 ?1 L+ F: e6 Z$ d5.39.217.762.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 ]% C  }1 s$ U

, v9 x/ l$ s7 N/ I5 U5 W3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。
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4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。
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5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。
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