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材料5.39.217.76$ f' U. y/ y, Q+ R, c8 Y6 b; H
鮮蝦 300克、韭菜（切粒） 55克、雞蛋 3隻（拂勻）、雞粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 1/3茶匙、生粉水少許
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$ ]9 s' v7 j( I+ a7 e8 _* W做法
w: C5 j8 _, K& e/ m% e公仔箱論壇1.開大火煲滾水，放入鮮蝦灼熟，取出去殼備用。* d$ a5 @3 k+ G* B. M+ G6 W
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2.雞蛋漿加入韭菜粒、鹽、雞粉、糖、蝦仁拌勻，最後下生粉水拌勻。公仔箱論壇" T! T+ r7 Z- B# Z( l/ Y
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入蛋料，以細火煎至一面凝固後，反轉另一面煎香即可。
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發表於 2010-5-10 06:56 AM
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