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9 r7 H9 N* z- U/ @! itvb now,tvbnow,bttvb材料- N1 v. f9 o# e9 K, F$ G, z
鮮蝦 300克、韭菜(切粒) 55克、雞蛋 3隻(拂勻)、雞粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 1/3茶匙、生粉水少許5.39.217.762 F5 a, r& s2 W( j' V
) Y$ t, y0 \ V8 ^. }' u公仔箱論壇5 G z8 @: I, B' a1 t+ ~* O. U
做法; R' K; {# W; f, q- B$ ?% q
1.開大火煲滾水,放入鮮蝦灼熟,取出去殼備用。5.39.217.762 d1 Q9 ]# b3 H5 W; o" {
( z& C7 t+ ~& W% p0 R8 \2 q+ P! ]公仔箱論壇2.雞蛋漿加入韭菜粒、鹽、雞粉、糖、蝦仁拌勻,最後下生粉水拌勻。
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4 I+ M3 G/ P- u# g6 X. f+ ^3.開大火燒熱鑊下油,倒入蛋料,以細火煎至一面凝固後,反轉另一面煎香即可。
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