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材料tvb now,tvbnow,bttvb% [4 R0 ^# m+ ]
鮮蝦 300克、韭菜（切粒） 55克、雞蛋 3隻（拂勻）、雞粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 1/3茶匙、生粉水少許5.39.217.767 X0 V- ]5 U9 e7 t- y, k: `. @, k' y
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5 ~# H, b! l! m1 d6 L1 {" X- P1.開大火煲滾水，放入鮮蝦灼熟，取出去殼備用。
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2.雞蛋漿加入韭菜粒、鹽、雞粉、糖、蝦仁拌勻，最後下生粉水拌勻。! ~( \4 x0 q3 Z" Z
i, ?# m" l g5 J6 B2 d3.開大火燒熱鑊下油，倒入蛋料，以細火煎至一面凝固後，反轉另一面煎香即可。
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發表於 2010-5-10 06:56 AM
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