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材料公仔箱論壇4 \1 D8 p8 C! \; n& ~' L
鮮蝦 300克、韭菜（切粒） 55克、雞蛋 3隻（拂勻）、雞粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 1/3茶匙、生粉水少許
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5 D3 v/ a( U* s公仔箱論壇做法5.39.217.76/ m8 o& G$ |; l& a. m
1.開大火煲滾水，放入鮮蝦灼熟，取出去殼備用。
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2.雞蛋漿加入韭菜粒、鹽、雞粉、糖、蝦仁拌勻，最後下生粉水拌勻。9 h z) f& O: g; r/ E
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入蛋料，以細火煎至一面凝固後，反轉另一面煎香即可。7 y0 F5 P+ ~9 I
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發表於 2010-5-10 06:56 AM
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