[中式食譜] 七味椒鹽軟殼蟹

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6 A' h( Y1 J* k; |: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T% [3 t" Q$ V* H
材料
, Z' Y4 H& V! O5.39.217.76軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙
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  ]0 ~! E8 ?8 Z) B$ B* V: A* b做法
- h9 j, J0 `& |" f4 _, {1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。
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& O/ I- i" _# G/ R) y3 v9 `公仔箱論壇2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。公仔箱論壇: b* d) N' y5 U

6 B/ {3 B: b1 H- }( @" ?4 m3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。
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mimi-yi

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