[中式食譜] 七味椒鹽軟殼蟹

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8 j/ G  r! R$ wtvb now,tvbnow,bttvb材料
; |' k6 ]3 ]$ C$ S% E# O$ X' W+ A5.39.217.76軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙
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做法
5 s, y$ V/ J- ?7 @: x8 s0 ?5.39.217.761.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。
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. Z+ L+ e7 p  b- f9 h4 `2 u2 vtvb now,tvbnow,bttvb2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。公仔箱論壇1 n7 |( }( S& }
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3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。
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mimi-yi

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