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6 c& W+ i; l8 }2 ~: i5 |材料
5 Q+ [) G. \% J' t$ [公仔箱論壇生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許
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做法
# N/ M# W( p3 l5 P1 s- f5.39.217.761.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。
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; l; h% n5 [( @9 p- K1 v公仔箱論壇2.將豆腐中間切開分切兩層，再切四刀，成八小件。6 p4 E7 n1 b- r! @
( {% B) M H; L! ~0 O3.將豆腐放入炸粉，輕輕撈勻，小心不要弄散豆腐。
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4.開大火燒滾油至 160℃，放入豆腐炸至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即可。
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發表於 2010-5-10 06:55 AM
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發表於 2010-5-10 10:22 AM
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