佔地六千多呎、一星期賣一百萬個香啡包、玻璃樽咖啡……在東南亞有過百間分店的「帕帕咪婭咖啡餐廳」進駐香港，那滑得自動跣入喉嚨的河粉，最叫人難忘。4 W& h& Q$ f: Y; n9 s
$ c5 @7 ?* ~8 {7 S2 j5.39.217.76忘不了的啡包味
& a" M6 j' r9 X' J' j* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( }1 s/ t1 V& N' V
■ Carol姐手姐腳，看得師傅要親身示範， See，這才是真正拉茶。
5 X( o6 I! p5 m$ \" Z; V. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F! r' D1 `$ }8 o
剛開業的「帕帕咪婭咖啡餐廳」來頭不小，進駐香港前，其過百間分店已遍佈東南亞，單在馬來西亞已有 33間分店。餐廳位於一樓，面積六千多呎，六分一地方為 VIP房，設有三個喇叭，適合大班朋友開派對，放眼一望，一排座位餐桌整齊排列，感覺像置身寬闊飯堂，只是膠椅摺凳換成高級梳化椅，餐桌間保持一定距離，不似港式茶餐廳，無時無刻都聽到鄰座對話內容。
" ~) F k x) V7 b/ _ Q; |tvb now,tvbnow,bttvb1 O! b8 `7 Q! C2 A
 5.39.217.769 X5 [4 S$ S9 F% V6 L: [, g7 g
■開放式水吧，拉茶過程呈現食客面前，增添娛樂性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R5 }4 u9 Y a( b4 }8 B; @3 C
/ o, A1 h C" _7 Y& L X
裝潢跟足其他分店，用木材作主要裝修元素，無論天花、地板、柱身都包上一層木，還開闢露台作吸煙區方便煙民。餐廳自設焗爐，每日新鮮製作帕帕香啡包，負責人李生指：「在南韓分店，這麪包一星期賣一百萬個。」另一負責人 David七情上面配搭豐富肢體語言，重複多次指：「這個包的味道，當你吃過後，三個月絕不會忘記。」說到這鎮店之包如此巴閉，不得不吃啦，麪包入口有濃郁咖啡味，咀嚼間，鮮牛油香慢慢在舌頭散發，加上外脆內軟的口感，真的很好吃。
! u1 z4 N0 Q0 ~7 I& K
9 x o% t4 } etvb now,tvbnow,bttvb $ [. X% ^- m) s7 e4 Q5 e
■一玻璃之隔，露台變身吸煙區，朋友有朋友吃河粉，你有你吹煙，各自開餐，爽啦。公仔箱論壇9 _/ U( _. v, h! q9 x& o+ \/ Z9 L
`+ P( r0 l( ]* c0 f @( [+ T5.39.217.76
; P' q3 Z T3 m" b5 @& ^7 n3 [6 b
9 q, x1 k+ N3 J9 T `& Z2 B河粉晶瑩剔透
9 h, N6 p2 s R/ R. o0 I公仔箱論壇餐廳大部份食材來自馬來西亞，怡保河粉必試！怡保為馬來西亞城市，該地河粉特別滑溜煙韌過人， David：「怡保水質好，製造出來的河粉自然滑溜和薄身，主要烹調方法則有炒、湯、撈。」絕無誇張，摸上手，怡保河粉的確比港式河粉晶瑩剔透；吃入口，亦比港式河粉滑溜，眾多吃法中，我至愛撈，清甜雞醬汁撈滑溜河粉，甫放入口，河粉滑到自動跣人喉嚨。炒粿條同樣惹味，粿條其實是較厚身的河粉，而要做到入味，秘訣在於一匙醬油， David：「我們的醬油，是向怡保一位賣河粉賣到街知巷聞的老伯伯代理回來的，經多番游說，老伯伯才肯賣醬油給我們。」老伯伯到底是何方神，他三緘其口，沒關係啦，好吃便成！除馬來西亞菜外，餐廳亦提供不少港式風味菜，避風塘炒辣蟹亦不俗，蒜香出色，聞到那股辣蟹香，已食指大動。6 V* ]3 x" s( y; F
4 k6 a8 k6 l8 \8 u% O* M
必吃推介帕帕香啡包每個$8 5.39.217.76 {# f; H# \) y3 N6 ?2 b
麪包最緊要新鮮，餐廳自設焗爐，麪包每日新鮮出爐，剛開業，餐廳更請馬來西亞師傅來港，教授本地員工烘焙技術。味道如何？簡單形容，鮮牛油與咖啡味極夾，放凉了依然香脆。
/ N+ v& P7 r( _" Etvb now,tvbnow,bttvb
; d _8 ?* m2 [5.39.217.76
2 k+ U0 z0 I* B* S8 v公仔箱論壇9 T7 I) |# d4 D( r V
 tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 ^$ w! {1 t# Q0 ]' @
絲綿冰各$38加個「絲」字，以示有別於一般綿綿冰，不會九秒九溶成一灘水，絲綿冰停留口腔數秒，讓你有時間微微咀嚼，才慢慢在舌頭上溶化，不加煉奶，難得的口感。
i1 B' M& b( {* ]2 s5.39.217.765.39.217.76 q- k7 C9 A' e
9 c% d$ }% L! e* }$ L/ m芒果味5.39.217.768 E1 t! H6 p% |1 R
% W8 X3 v) ^! w% o2 \& | 5.39.217.76) H8 e4 ?: j" k7 v# g- C* b' O+ `
花生味
$ t/ g" R/ ]1 n" Z% O+ r6 d" Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 d$ }7 _7 |" U( x7 Q$ E! @9 r) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲品極品咖啡$28% h% G% \3 }: t% B
, R8 |: h" n P8 G D* K7 }$ _公仔箱論壇不是冲出來，而是用經過三次過濾滴漏的冰水，浸咖啡粉浸出來的。入口先甜，淡淡苦澀味在後頭。還有，玻璃樽是不能拿走的。
# n4 X U5 s0 N R# p( T! f4 ]7 E( I
( z1 A' D8 x0 r3 `5.39.217.76（前）南洋拉茶$16 海南參$18
3 i5 r2 z5 i+ d8 g R( o5.39.217.76 4 p2 N$ t3 D: Q6 p) a0 h
經師傅左拉右拉的南洋拉茶，茶味香濃，入口幼滑；海南參類似港式鴛鴦，為拉茶與咖啡混合體。
3 J3 C1 {' m" z& k% N$ K& ^/ v, X% r) }( K0 P$ C6 O4 h3 k7 l
馬來西亞風味帕帕炒粿條$62
4 j$ n4 Q, Y7 _: q6 m 公仔箱論壇/ M+ m# [* ^) }! u+ x9 _8 y! l
粿條即貴刁，香味四溢，河粉入味非常，細心留意，蝦隻保留尾殼來炒，師傅說這樣才能保存蝦的鮮味。公仔箱論壇, j& Q# o3 U; Y7 O7 g/ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?1 T& Q' ]1 }
白切雞乾撈河粉$58
) T. S' d& `& ?) `2 ?* V
' h0 F |- f3 A" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鮮雞熬足五小時的醬汁，味濃清甜，份量僅僅浸過河粉；白切雞肉質嫩滑，配滑溜河粉，好味到停不了口。
: v9 c. ^* ^6 `9 ]. v/ ]4 S5.39.217.76* |9 a1 e, d D# e2 ^3 c7 @
特色咖喱麪+沙葛釀料$655.39.217.769 D- z: e" Q9 |$ ` V5 M( T
: u/ T. Z; o+ `: F! `公仔箱論壇稠稠的咖喱完全覆蓋整碗麪，夾箸麪，咖喱香味源源湧出，爽口沙葛釀入魚滑，葛脆肉嫩，配咖喱汁醒胃非常。
6 d, e: C% a5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R# \3 w! _5 O- ]$ y2 R8 ~0 w
特色椰漿飯$584 l9 U/ `% ^; j' m
' {& [- L7 m# l+ v' j公仔箱論壇馬來西亞咖喱不算超辣，又有別日式咖喱的甜香，微辣中滲點鹹香，伴花生、魚仔、椰漿再加多個大飯，飽呀。 7 b& r8 U2 N9 n ]( ~1 m
5.39.217.76% f9 V, w2 J3 d* s7 I
港式風味避風塘炒辣蟹時價斤半約$300蟹身大過一隻手掌！港式炒蟹絕不馬虎，一上枱即溢出濃濃蒜香，熱騰騰放入口，蟹肉嫩滑得無話可說。
. o% v" b% G. k+ d) S公仔箱論壇
' V$ `# o* V7 G1 z2 K! J0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z' g: `* x0 X' t- @6 l1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ~* C7 m A, z& s
! X; a G" b6 D$ f8 ]* X" h: A/ n* Z. i: l. R
小吃蒸麪包兩片$23tvb now,tvbnow,bttvb+ p+ d0 k* D; P ~+ V$ i/ J$ ]
% a- F# g: w3 S3 S, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來西亞運過來的麪包放入蒸籠蒸，噱頭十足，雖則上枱時，麪包會安份地放回白色碟子上。蒸約一分鐘，備咖央和牛油，自己蘸來吃，軟綿綿香噴噴。 5.39.217.76# s7 D1 G/ t! y3 `; Y. m# p/ B
) {; k- _6 D+ j! S/ k0 I/ ~2 T5.39.217.76魚肉烏達烏達 4件$32tvb now,tvbnow,bttvb5 H2 p5 S. a6 |! j9 f3 b% G
6 S# R. _8 L4 f" t0 d: U) z馬來西亞家常小吃，用豆腐、魚肉製成，味道微辣，口感軟綿，連烘得香脆的麪包一併放入口，非常飽肚。
' }4 W, B# N; ^1 |0 [' h; t: b4 a2 y% ~1 [+ q: w. c
參巴鳳梨$48即是炒菠蘿，一咬，強勁辣味即時竄入喉嚨，待得數秒，清甜菠蘿味湧出拯救味蕾，口感刺激。tvb now,tvbnow,bttvb, j& x7 b! i/ O7 P6 w4 \# Q
$ s$ v* E( E5 i u" j" ^
: O" R" R. B) C' y. e8 K1 I公仔箱論壇( G6 R, r# P. }' N
 , u' N5 S% @/ a$ f
帕帕咪婭咖啡餐廳 (尖沙嘴厚福街多富閣)
* z9 m( \# F1 H$ k5.39.217.76
: f5 J8 H: b7 t" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-5-10 06:53 AM
| 