佔地六千多呎、一星期賣一百萬個香啡包、玻璃樽咖啡……在東南亞有過百間分店的「帕帕咪婭咖啡餐廳」進駐香港，那滑得自動跣入喉嚨的河粉，最叫人難忘。
% q6 B k, n+ ~0 b! J4 Y) @tvb now,tvbnow,bttvb
! Q% R s% U, @( _7 a忘不了的啡包味
! y2 c+ i6 Z( J( ?: c$ c, A9 C公仔箱論壇
1 Y+ f( c' q& O- ]" R/ ~9 Gtvb now,tvbnow,bttvb■ Carol姐手姐腳，看得師傅要親身示範， See，這才是真正拉茶。
+ E% q4 `- m" F/ {tvb now,tvbnow,bttvb
3 {: r/ u& h; r( c- W公仔箱論壇剛開業的「帕帕咪婭咖啡餐廳」來頭不小，進駐香港前，其過百間分店已遍佈東南亞，單在馬來西亞已有 33間分店。餐廳位於一樓，面積六千多呎，六分一地方為 VIP房，設有三個喇叭，適合大班朋友開派對，放眼一望，一排座位餐桌整齊排列，感覺像置身寬闊飯堂，只是膠椅摺凳換成高級梳化椅，餐桌間保持一定距離，不似港式茶餐廳，無時無刻都聽到鄰座對話內容。
: k D- b0 W- y: j, d" U/ z+ F, ktvb now,tvbnow,bttvb
z9 ?7 ~1 {# E$ a$ J, j& O2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 B, V( P7 z0 H i- t
■開放式水吧，拉茶過程呈現食客面前，增添娛樂性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C3 b; { f) x# b
' w3 C/ q! Q8 }+ @2 ]( ]$ j4 S5 Q5.39.217.76裝潢跟足其他分店，用木材作主要裝修元素，無論天花、地板、柱身都包上一層木，還開闢露台作吸煙區方便煙民。餐廳自設焗爐，每日新鮮製作帕帕香啡包，負責人李生指：「在南韓分店，這麪包一星期賣一百萬個。」另一負責人 David七情上面配搭豐富肢體語言，重複多次指：「這個包的味道，當你吃過後，三個月絕不會忘記。」說到這鎮店之包如此巴閉，不得不吃啦，麪包入口有濃郁咖啡味，咀嚼間，鮮牛油香慢慢在舌頭散發，加上外脆內軟的口感，真的很好吃。% N) U5 a( W% x0 u" D( G, o# Y
: O8 q6 E+ e) D7 J
& v3 n3 d$ b& ^/ gtvb now,tvbnow,bttvb■一玻璃之隔，露台變身吸煙區，朋友有朋友吃河粉，你有你吹煙，各自開餐，爽啦。1 X Y9 i$ ~$ G3 H6 r$ l+ { C0 i
' r0 J/ a# e3 c" n# Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h0 @% d; L* `
tvb now,tvbnow,bttvb6 W, r9 [% L: i! c" X
河粉晶瑩剔透
+ p3 \4 W! [1 O m$ N$ I3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳大部份食材來自馬來西亞，怡保河粉必試！怡保為馬來西亞城市，該地河粉特別滑溜煙韌過人， David：「怡保水質好，製造出來的河粉自然滑溜和薄身，主要烹調方法則有炒、湯、撈。」絕無誇張，摸上手，怡保河粉的確比港式河粉晶瑩剔透；吃入口，亦比港式河粉滑溜，眾多吃法中，我至愛撈，清甜雞醬汁撈滑溜河粉，甫放入口，河粉滑到自動跣人喉嚨。炒粿條同樣惹味，粿條其實是較厚身的河粉，而要做到入味，秘訣在於一匙醬油， David：「我們的醬油，是向怡保一位賣河粉賣到街知巷聞的老伯伯代理回來的，經多番游說，老伯伯才肯賣醬油給我們。」老伯伯到底是何方神，他三緘其口，沒關係啦，好吃便成！除馬來西亞菜外，餐廳亦提供不少港式風味菜，避風塘炒辣蟹亦不俗，蒜香出色，聞到那股辣蟹香，已食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {; u' f6 n [' D* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [0 A) g) r# Z; _) b
必吃推介帕帕香啡包每個$8
6 w: D( Z9 A7 ^: V* |/ T4 mtvb now,tvbnow,bttvb麪包最緊要新鮮，餐廳自設焗爐，麪包每日新鮮出爐，剛開業，餐廳更請馬來西亞師傅來港，教授本地員工烘焙技術。味道如何？簡單形容，鮮牛油與咖啡味極夾，放凉了依然香脆。
+ ]3 b+ L/ y$ C5.39.217.76
2 X" [9 y. Z7 f; \
# f2 Z4 T" `2 Q公仔箱論壇
1 M. a* h) x! q2 y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 @: R: z4 A$ ?- b
絲綿冰各$38加個「絲」字，以示有別於一般綿綿冰，不會九秒九溶成一灘水，絲綿冰停留口腔數秒，讓你有時間微微咀嚼，才慢慢在舌頭上溶化，不加煉奶，難得的口感。
% n9 q3 }- `, }5.39.217.76 I' B; s* E ~7 o, q/ m2 L
 tvb now,tvbnow,bttvb3 K( s3 W0 I& C! M s
芒果味公仔箱論壇& }- D( ^0 ~" Y- C
tvb now,tvbnow,bttvb# k- ^2 _. u1 ` v5 W l
 5.39.217.76% s2 P5 m! M% d# Y8 L
花生味tvb now,tvbnow,bttvb, X) ~4 r4 y# Z
6 c, [; M% R/ @) s5 W! }公仔箱論壇飲品極品咖啡$28' `- k1 y' f: J4 B8 u" W }
 & Z9 ?. b5 g: D' T( i
不是冲出來，而是用經過三次過濾滴漏的冰水，浸咖啡粉浸出來的。入口先甜，淡淡苦澀味在後頭。還有，玻璃樽是不能拿走的。
# v1 y9 V( V# C- \3 t* ~4 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n! N8 k) @5 M8 @) G+ u
（前）南洋拉茶$16 海南參$18
+ i3 L, s1 ?) ~' s3 R: Y
7 J. u1 E- J0 A A# W. e, r% }+ k. x! j9 ]5.39.217.76經師傅左拉右拉的南洋拉茶，茶味香濃，入口幼滑；海南參類似港式鴛鴦，為拉茶與咖啡混合體。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @. c* Y2 K: A: _/ E8 E8 o
, m6 g4 t( C ^/ i( ]5 w# F7 K
馬來西亞風味帕帕炒粿條$62tvb now,tvbnow,bttvb& c8 q* @$ u, H0 }
 : E/ ?$ }) ?) n9 V! f) @
粿條即貴刁，香味四溢，河粉入味非常，細心留意，蝦隻保留尾殼來炒，師傅說這樣才能保存蝦的鮮味。公仔箱論壇5 `) c1 B2 g% L7 W
2 I! ]$ q: S! H7 K白切雞乾撈河粉$58 公仔箱論壇6 z. \$ m @' r$ W: w
; o: B( z, F: `3 C6 Vtvb now,tvbnow,bttvb用鮮雞熬足五小時的醬汁，味濃清甜，份量僅僅浸過河粉；白切雞肉質嫩滑，配滑溜河粉，好味到停不了口。
3 R" p- z/ t* n: o+ _1 Q( u
& U+ U5 L+ S( i+ E: Y5 f8 }5.39.217.76特色咖喱麪+沙葛釀料$65
% Q3 h9 w+ R! s- Ntvb now,tvbnow,bttvb , p) m. i9 l9 D/ l
稠稠的咖喱完全覆蓋整碗麪，夾箸麪，咖喱香味源源湧出，爽口沙葛釀入魚滑，葛脆肉嫩，配咖喱汁醒胃非常。
: N k: s" h8 q/ y' D* z公仔箱論壇. H' r& l- d [* |7 O
特色椰漿飯$58公仔箱論壇. ~# ]- q& y# S7 Z/ |2 d
8 C/ ~7 G/ K, \/ Q! M馬來西亞咖喱不算超辣，又有別日式咖喱的甜香，微辣中滲點鹹香，伴花生、魚仔、椰漿再加多個大飯，飽呀。 5.39.217.76! \1 J* I6 D+ J2 y/ D
) p3 i$ Q+ ?: H
港式風味避風塘炒辣蟹時價斤半約$300蟹身大過一隻手掌！港式炒蟹絕不馬虎，一上枱即溢出濃濃蒜香，熱騰騰放入口，蟹肉嫩滑得無話可說。
: e$ s# s6 J4 {% j0 Otvb now,tvbnow,bttvb
4 o. }) `" d, X n
- H( u/ V5 _4 h公仔箱論壇
' k3 w2 L% G3 f, S/ ~公仔箱論壇 8 n, |+ P2 E7 H3 g& ? @% x
公仔箱論壇8 t3 X8 [, q1 {
小吃蒸麪包兩片$23
# }- t$ l, K; @4 _0 l% A; [5 Xtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76# `! s0 ~2 [2 b+ I3 j! q
馬來西亞運過來的麪包放入蒸籠蒸，噱頭十足，雖則上枱時，麪包會安份地放回白色碟子上。蒸約一分鐘，備咖央和牛油，自己蘸來吃，軟綿綿香噴噴。 tvb now,tvbnow,bttvb* g" W0 G6 F0 I- A, ^1 _
' E( Y# S V& v9 P9 k# L! \9 Q9 t+ C1 Dtvb now,tvbnow,bttvb魚肉烏達烏達 4件$32
* f6 [8 C% w# |) W2 n5.39.217.76
+ [4 D& [1 o( m馬來西亞家常小吃，用豆腐、魚肉製成，味道微辣，口感軟綿，連烘得香脆的麪包一併放入口，非常飽肚。 5.39.217.76/ u( l* O# I+ H f3 n& H
! T- X4 Y7 |; s7 v2 d/ B公仔箱論壇參巴鳳梨$48即是炒菠蘿，一咬，強勁辣味即時竄入喉嚨，待得數秒，清甜菠蘿味湧出拯救味蕾，口感刺激。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v. G4 X- x1 B" F, j( q
8 f3 v; h$ I/ f: _1 X r C公仔箱論壇
% r: ~" o. T. s4 e& V3 X公仔箱論壇# ?1 [$ y# K5 b& {; x! o
 公仔箱論壇( p3 V7 K2 Q2 A' N
帕帕咪婭咖啡餐廳 (尖沙嘴厚福街多富閣)
. ~( }( }6 g$ c6 [# Z
! H) S; B" [! j) g; [2 h |
發表於 2010-5-10 06:53 AM
| 