[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

) }7 L2 L2 q& J5 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：花蟹5.39.217.76$ ?7 H7 a7 D4 V1 @8 q! p
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥% O( W- {$ W0 b
調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  
& U5 }9 I2 J7 r( b* t! R做法      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x- k; y: Q8 s9 O, k' Q9 E
洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
, {) C- _& ]- }5.39.217.76粉絲用水浸泡。tvb now,tvbnow,bttvb- M; T  r  M* r
燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [1 s8 h4 i. p! L; g% s- ~
另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。
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" K  F) R$ O/ I& u3 f' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v  k1 w/ p9 f
蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。