[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

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材料：花蟹5.39.217.76# v/ S+ N8 G+ L+ c5 B, F
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥0 h: O: s0 w  c' [4 W6 _0 t. r
調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  
  A7 J& G9 I* w4 @- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法      
) v/ n( U) t5 C+ L& vtvb now,tvbnow,bttvb洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
' ^' ^5 Q/ \6 ^  w* d公仔箱論壇粉絲用水浸泡。
# J! x: M1 {+ b8 W1 S# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟5.39.217.76$ c# i* R3 B9 c
另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。
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$ _# ~$ ]; i0 g小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O# |8 [$ D) s* u
蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。