, Z' b! z/ |# Z. H7 j公仔箱論壇材料：花蟹
' K- N. D& n$ M2 Q" d5.39.217.76配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
; k+ G" |' S1 Y5 M1 ^4 a g/ h調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉 公仔箱論壇, o9 H" W- k2 f
做法 5.39.217.765 ~9 o" \" ]; D# i
洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。1 K) X9 @; Y. m- d; k+ _2 L" t
粉絲用水浸泡。
0 l1 c' h0 m5 M燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
8 l3 [# R" g! y0 Z& N# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。
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5 |$ c( w* N5 @+ r5 @" a1 ^9 v蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。 |
發表於 2010-5-9 09:32 PM
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