[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

1 y- e+ x7 P" h" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：花蟹
& i6 s6 |  T# i2 S* ^配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% H. N+ [* C0 p2 k% A
調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 L1 C( Y3 d% A
做法      ! M6 M' c7 `& Z. h' v. h
洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
8 G0 S# A% u) r# \0 w* w粉絲用水浸泡。
" ~; l- h* R* X+ q, g( r公仔箱論壇燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟tvb now,tvbnow,bttvb' S" P: I- E+ x, ~
另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。- r( s1 }* ~- T+ {8 H
  
! V- B; `8 D4 \6 [9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士
  i$ U4 J/ S! v% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。