[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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4 q7 A, W$ p6 _8 y+ W4 c家常小炒
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銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許
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鹽1/2茶匙　味精少許
" e0 ^1 \; I/ U- E6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L% X3 E+ V; ~6 H公仔箱論壇銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
# v8 U8 i. Q/ d# B6 I0 m蔥切末。豆苗摘洗淨。
! Y) i: }6 C1 v$ _: }) N* k1 L4 ?9 U7 l3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]9 ^) ^: b/ T
鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb- c4 J' S+ h; M# G" P: h
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「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 8 y+ Z4 W% o/ s2 P2 J' |' {
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。