[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

7 U' S9 n/ y8 p- |公仔箱論壇5.39.217.76! Z: }; B7 E, H: O1 e8 \! r4 h; U
公仔箱論壇& @( n/ z4 z" O+ e  |# x

& Z3 z; A) u% x2 j: X, K. y9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# g. V1 S9 f2 Q! R  \) S
家常小炒
; J3 v6 Z% k7 z5 G: H1 o; |/ a公仔箱論壇- e+ c$ p# M. H6 f/ D! {
滑蛋鮮銀魚
/ N1 T, j4 V' I0 p4 m3 ^tvb now,tvbnow,bttvb, X  t" r0 s: [! c
銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許
# b3 a7 A4 {2 ?' P2 N6 g5.39.217.768 U1 A3 _1 m7 U& V3 i" T
鹽1/2茶匙　味精少許
! `) f3 V' q3 M: O1 F& {# Q
  e/ t" ?% C7 q  f: m, k6 ftvb now,tvbnow,bttvb銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
9 b% D8 r8 K& N5 K. b8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥切末。豆苗摘洗淨。 0 L, t; ~1 }5 M
蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
1 h6 e1 ]$ O& P/ F公仔箱論壇鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。公仔箱論壇& _/ C+ [8 e& T

* {3 K$ Z1 [; s; U6 r) p% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb* G# _7 z4 @; Q7 h
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。