[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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  i( o! O. F+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家常小炒
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, e) Z3 `* |  G( v$ Y: I8 B公仔箱論壇銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R# w$ [$ @2 d, {# z

7 I9 [. t1 d, T8 U( o鹽1/2茶匙　味精少許5.39.217.76' {7 ~' {  c9 I9 M& r3 v
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銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。 5.39.217.76& [# C" j1 T1 \8 a, Z' u: g  p6 d+ b* p/ X
蔥切末。豆苗摘洗淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) ~, S) d) q+ R) L6 z2 |: D
蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
0 i( F+ u7 x8 {" J: q  A+ s6 x5.39.217.76鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v7 h" I: J  u8 a' I: I" u" L7 l* B! l
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「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X# P% h" Y" G! y7 E; T9 o
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。