[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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家常小炒5.39.217.768 Z! r8 |7 N# F  a3 q. v, L
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滑蛋鮮銀魚5.39.217.76& E1 Z3 [4 a9 y
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銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許
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銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。 / S  e$ {7 f& l# t3 A0 ^
蔥切末。豆苗摘洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb8 D# E7 G3 b9 s2 i$ B, g
蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
( g- Q2 O, R1 i5 F( w% U1 M! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N* `6 `; r8 x2 O+ T" v: w- T2 J
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「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。
  Y. Z) w! E+ v* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。