提早一個小時出門，手執地圖，到陌生的中南區尋覓「陶香」，沒想到在舊屋區裡拐幾個彎，就找到「陶香」。招牌高掛「肉骨茶魚頭米粉」七個大字，似乎就是怕你不知道，到底葫蘆裡賣什么藥？暫且不管它賣什么，看到群眾在火熱天氣底下，仍埋頭狂啃，就知道裡頭一定有好料。
% I, D" n# \4 h+ ?( _+ ^) P4 E! P5 N公仔箱論壇
: f5 N% H0 {! ?5 w* W: p自記者踏入這個開放式餐館，老闆娘郭小梅臉上的笑容，就沒有停過。不久后，身穿黃衣的老闆也前來打招呼，才發現他倆是“同姓戀”，因為兩夫婦都姓郭！娛樂圈上“雙Ｊ”稱霸銷量榜，這裡的”雙郭”則撐起這位于角落的店舖，少說也有十余年歷史了。
" W! S, X" g: t+ f# f5 l7 Z- X
# c8 Q, r9 [1 b3 \: u一路走來，其實也沒有想像中順遂。“陶香”原本由郭小梅家公領航，當時僅售家傳秘方的肉骨茶，但因為受到十年前肆虐我國的立百病毒殃及，材料以豬肉為主的肉骨茶大受打擊，生意直線下滑。就在這時，魚頭米粉成為了郭小妹挽市的秘密武器。
% w$ ` V6 Y" d. w" Q4 V% L8 Q3 [ N
E* J/ ^1 b; a3 C( }公仔箱論壇妹仔大過主人婆
7 Z; [# d/ O+ k% i/ N公仔箱論壇
+ Z, B. f# G0 \ _, T) S公仔箱論壇魚頭米粉，湯乃重點。深諳此道的老闆娘，就從湯底著手。湯底是以上等的江魚仔熬煮，並加入適量淡奶、鹹菜、薑片，以及番茄，最后還加入炸過的芋頭塊，以突顯湯底原有的鮮味。松魚片事先經過特別處理，炸出金黃色，既香且無腥味。配料多也是陶香魚頭米粉的一大特點，在盛著魚頭米粉的瓦煲裡，你還可以找到豆腐、潮式魚丸、腐竹、蛤蜊等配料。
2 L8 ^9 A6 L- u: G* a/ E3 [" Q& Y+ l
這樣的魚頭米粉，怎么可能吸引不到嗜吃之人？妹仔甫上架就大受歡迎，鋒頭蓋過主人婆，還從此與肉骨茶成為店舖鎮店招牌。真正的主人婆──家公通情達理，家嫂的魚頭米粉廣受歡迎，家公沒不爽更喜上眉梢，最后還將店舖交給兒媳管理，始打造出這聞名中南區的肉骨茶和魚頭米粉食店。
; e' q) F8 Q- ]* {, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f( W" Z! { J
聞名國內外
: A8 _. I+ Z/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `1 K1 N" Q# [tvb now,tvbnow,bttvb營業時間從清晨6時至下午5時30分，每日營業接近12個小時，此耐力源自于老闆娘對這一行的興趣。她表示，看到顧客吃完他們的美食開心離去，就會為她帶來強烈的滿足感。, U2 ]4 j% |( [
3 S- F" S3 i0 j, j" u3 O+ |“很多老顧客都很喜歡我們的食物，吃了那么多年也不覺得膩。還有的是來自外州，甚至其他國家，慕名而來的饕客特地前來，也叫我感動不已。”老闆娘續說：”所以，煮出最好吃的食物給顧客享用，就是我回報顧客的最好方式。”
6 X |- `3 m; @+ D5.39.217.76
' _# U1 D$ P+ L招牌菜tvb now,tvbnow,bttvb- Y! u( {/ M2 D$ S! ?) S
: e" d% H2 c4 r* n1 L4 P2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦煲肉骨茶/RM8
~2 K# U8 i9 R1 h4 F# g' _% H5.39.217.76
]/ e- G( {" T論菜：原本由普通碗碟盛佳餚，1999年才轉為瓦煲。順應顧客要求，蔬菜比一般肉骨茶賣家多，包括金針菇、香菜等。tvb now,tvbnow,bttvb4 G- a3 j) w& P0 x
% D* W. U: w4 K& Q
論味：因為加了紹興酒，味道清甜而略帶苦甘味，越吃越入味，久久揮之不去。
8 V: q2 r0 f& ^3 z& x
6 s1 L+ `: X7 X" I/ u瓦煲魚頭米粉/RM65 |- g# c6 s) h3 C8 _
) N: H' Q9 l4 K' X W7 Q. J5.39.217.76論菜：湯底以上等江魚仔熬成，加入淡奶、鹹菜、薑片、番茄及芋頭塊提味，配料則有炸松魚片、豆腐、潮式魚丸、腐竹及蛤蜊，夾在粗米粉之間，予人快溢出瓦煲之感，乃店內招牌之一。
0 E9 ]) \6 c- L4 q5.39.217.76
! q2 M/ z9 i+ G7 o' ]tvb now,tvbnow,bttvb論味：湯頭鮮甜且帶絲絲番茄酸，炸松魚肉香而不腥，魚丸彈牙且有香濃魚味，粗米粉嚼勁十足，料多到吃不完！
# C3 Y( r# m- d: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 b7 I' Y4 A3 r, E' O
瓦煲燜豬腳/RM7公仔箱論壇* A3 g3 S" e! j) w- L
tvb now,tvbnow,bttvb7 k4 N4 k7 ]+ V2 k+ Y& X; P. M4 _
論菜： 以中藥材、蒜、黑醬油及獨家秘方，將豬腳燜兩小時，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M7 {/ d. d9 p$ \
5.39.217.76/ s7 I# a/ q3 ^
論味：狀似豬腳醋，吃起來卻是鹹的，且還帶有絲絲中藥味，配飯最佳。5.39.217.760 v1 _6 L. u) R7 J9 P- t) a6 k
公仔箱論壇& D [: ~- C1 [+ F) l" H' l1 i
瓦煲肉餃面/RM6
+ H& g; N' S( w! g/ htvb now,tvbnow,bttvb
: p" P6 ?8 V/ m% k5 B2 z論菜：江魚仔湯底配生面，配料多到將麵條都給遮住了，當中以進口地瓜粉調製而成的肉餃最矚目，吃起來亦討喜。5.39.217.766 v3 u; E6 a9 T# \
; L' ?5 f" t" C8 F0 D: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。論味：湯汁鮮甜，與切成絲的西芹絲，形成別具一格的香氣。把肉餃放進嘴裡，還來不及感受它的味道，就滑入喉嚨裡頭了。公仔箱論壇! {; K. G% ]0 a6 t1 M: }8 H' d3 H
; F# T8 z5 y9 I6 j6 Ftvb now,tvbnow,bttvb店名：陶香肉骨茶魚頭米粉( k5 b( E0 `6 E4 ]% ?! n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v. e: ~7 I1 f" p; S
地址：No.2,Jalan Tiong Nam,50350 Kuala Lumpur.: l) ` L: O7 G+ [* g% @
公仔箱論壇" U8 i3 s \) a8 P
電話：019-366 1540（郭小梅）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y+ p9 L5 w3 F' N
tvb now,tvbnow,bttvb2 l0 C; a% Y! m! g3 V$ w
營業時間：6am～5:30pm, 沒有休息。 |
發表於 2010-5-9 02:53 AM
| 
