材料:5.39.217.76' k2 H8 \0 s: x
吻仔鱼70公克$ J* | ^% d+ U3 Q8 _6 x3 O
红萝卜20公克
" Y+ W; l% `% c8 q6 J) Y公仔箱論壇芹菜20公克
/ ~ w, X/ q6 b0 w' H. n1 p公仔箱論壇蛋3颗1 V, U- p; z3 D0 A% N w
味噌1大匙
( A; L( e% E: |8 A ctvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙
6 Q, A/ a V8 t9 e公仔箱論壇味醂1大匙 O# i- i+ @+ L- p; w; D+ f
沙拉油适量
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8 @: r4 [8 f4 D6 g2 w' n5.39.217.76做法:
/ h( [; _% ?+ O5 C! N7 ]1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a+ ^/ D9 F! _" l p2 _, h. q
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。5.39.217.76& r, u/ ]( }0 e
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
" X- y1 u6 s9 D) t4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
- T% g) F# X5 c" Q2 Z) J8 m5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。5.39.217.76( j o5 R+ J- z, `
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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