材料:
. J7 J- {! u* u- R/ t0 K; ~$ X1 r吻仔鱼70公克8 w$ l' d8 |0 Z" U" `
红萝卜20公克
( [( g# J& m! y5 U芹菜20公克5.39.217.76# Q2 v- b& ~/ E/ l; T( H5 p
蛋3颗
* _" z$ E( h# I' N' z" D0 U+ Y- g5.39.217.76味噌1大匙
. d7 F E0 O( c; ?, [) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( n3 ^: \ @7 V9 ~4 X
味醂1大匙& |# ?* A6 g# G
沙拉油适量5.39.217.76. S" q5 S; M: }& A7 Z7 B W
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做法:
, m, M5 m' [: n8 e! D3 ]公仔箱論壇1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
% Q1 z% d+ s( v, v7 R$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。公仔箱論壇* |4 ]; T3 e6 J# Z O, w2 R
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
, ~# ?! B8 M9 t! E1 b, Ktvb now,tvbnow,bttvb4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
, E. W$ u: g. x" o2 ~5 S& y- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。公仔箱論壇4 H a4 ?+ }. S6 k8 ^3 P
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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