材料:
, y" ^) n8 q& u. _) h吻仔鱼70公克tvb now,tvbnow,bttvb9 d( U: m0 A9 \: J6 H% k# f2 a
红萝卜20公克
* s+ \* _: N( q1 ^2 q. ]3 V芹菜20公克& T3 j4 A7 x( H( J/ h# i
蛋3颗( n( L$ `4 D5 s' ]
味噌1大匙
; J9 P# E2 G, p9 Y2 r i, V" {' x5.39.217.76酒1大匙公仔箱論壇7 f$ |7 |" G( ?
味醂1大匙
2 D% ~5 t3 ^ T o' H5.39.217.76沙拉油适量
1 L) r3 P# h. N( w: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D" z# C1 x, s! ^# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:, O& z% @3 A* f% ^$ [7 d
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 C0 Q' W: u+ R9 m% H
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
" i5 G$ {$ o- s' p$ j) L3 X" _$ a) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
2 {3 _4 z+ i9 v7 v4 H9 X* k9 O公仔箱論壇4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
8 c& S/ L' S( C' L+ R2 `tvb now,tvbnow,bttvb5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。公仔箱論壇6 t# e' y; B1 v3 G& N
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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