材料:5.39.217.76 `; z- E% ~5 a1 z
红地瓜500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m' _- ]0 ^" ?- M
太白粉半杯
: w2 Z0 ^; m7 {' l( l公仔箱論壇地瓜粉1杯0 y' ]5 \8 x+ ]$ i$ G6 ~+ |
热水120cc" P3 r9 J& F. f: }0 B, X) f2 ~ ]) z
砂糖1/2杯5.39.217.76/ B2 e: g; c9 y5 E% I4 l
水2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 z/ q x) q2 X
5.39.217.76* V8 w: I% h% ~8 b6 {" h
介绍:tvb now,tvbnow,bttvb" Y3 E1 l4 Y; @/ a Z7 k/ J$ _
地瓜粉口感较Q，太白粉口感较软，两者可以一半一半混合使用，创造出不同的口感，用量可不用侷限，只要揉至粉团不黏手即可，此外沖入热水的太白粉会呈凝固状较易搓揉，如用冷水，则会松散不易成型。
2 S5 ~# {- r5 E& a$ Q. @公仔箱論壇做法:
+ d% K7 ~; }8 J: [$ X1. 红地瓜洗净切薄片，摆入可耐热的平盘中，再放入蒸锅内蒸约30分钟至熟，趁热取出放入盆中压成泥状备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `7 M. N/ q- E! n$ s9 s
2. 将太白粉放入盆中，一边沖入约80∼85℃的热水一边搅拌至太白粉泥成黏稠状止。 b2 l* P: ~* f0 Z* K( L7 {
3. 将作法1的地瓜泥、作法2的太白粉泥及地瓜粉一起搓揉至光滑均匀后，搓成长条形，再以刀平均切成1.5x1cm的小块状备用。5.39.217.762 j! L5 u. Y) v2 m# p& n
4. 另起一锅水烧开，放入砂糖搅拌至溶解成糖水后熄火。公仔箱論壇; Q+ v U/ ]# o) y) ], f! G; k
5. 锅中烧水(份量外)至滚沸时，放入地瓜圆，以中火煮至地瓜圆全部浮在水面上（此表示熟了）即可捞起放入碗中，食用前加入作法4的糖水即可。
0 v4 R& P# X. X公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-8 08:48 PM
| 