材料:
7 `* } v1 o; l. o. {& R4 E @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红地瓜500公克tvb now,tvbnow,bttvb1 S2 }0 H" I" C8 a4 [
太白粉半杯公仔箱論壇. {+ V$ |! h! r1 i5 [
地瓜粉1杯# A' H- P# N* v* c' Z0 G& V5 U% |7 }* t
热水120cc5.39.217.76! x9 a- P( r7 z* E( f
砂糖1/2杯
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& Z' n5 p# D e/ f0 \. M2 ?公仔箱論壇介绍:
; R7 {$ i( E! v. v% t5 [ t* K5.39.217.76地瓜粉口感较Q，太白粉口感较软，两者可以一半一半混合使用，创造出不同的口感，用量可不用侷限，只要揉至粉团不黏手即可，此外沖入热水的太白粉会呈凝固状较易搓揉，如用冷水，则会松散不易成型。
) L8 O0 U% y1 h( b! ~/ S7 q5 Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ P* `( |6 u9 e/ w: x8 r+ y T$ [3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 红地瓜洗净切薄片，摆入可耐热的平盘中，再放入蒸锅内蒸约30分钟至熟，趁热取出放入盆中压成泥状备用。公仔箱論壇. R# v4 r$ X2 W7 a% a
2. 将太白粉放入盆中，一边沖入约80∼85℃的热水一边搅拌至太白粉泥成黏稠状止。
6 G$ }3 l6 r7 i3 atvb now,tvbnow,bttvb3. 将作法1的地瓜泥、作法2的太白粉泥及地瓜粉一起搓揉至光滑均匀后，搓成长条形，再以刀平均切成1.5x1cm的小块状备用。
: [# r8 q8 T7 ^9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另起一锅水烧开，放入砂糖搅拌至溶解成糖水后熄火。
& n, X% v" C, p% Z0 Etvb now,tvbnow,bttvb5. 锅中烧水(份量外)至滚沸时，放入地瓜圆，以中火煮至地瓜圆全部浮在水面上（此表示熟了）即可捞起放入碗中，食用前加入作法4的糖水即可。5.39.217.76& V+ L; _* n9 b, R0 y" b
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發表於 2010-5-8 08:48 PM
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