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[西式食譜] 甜蜜滋潤法式全麥薄餅配燴草莓

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材料
- c/ ~9 j5 e% E  t/ y士多啤梨 450克、呍呢拿糖 20克、牛油 16克、士多啤梨醬 48克
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: ?( U9 a8 ^' k! h- V4 P! Dtvb now,tvbnow,bttvb薄餅材料
7 d/ q& p  A( r2 P% O8 ?5.39.217.76低脂奶 300克、全麥麪粉 105克、全蛋 50克、蛋白 20克、糖/沙律油各 15克、鹽 2克
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1.餡料:在鍋中加牛油,用中大火煮溶,煮至啡黃色,約 30秒。
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2.加入士多啤梨、士多啤梨醬及呍呢拿糖,攪拌煮 10分鐘,當士多啤梨被焦糖包住即可。; Q% ?! z$ ~/ y2 h

$ `6 A- N1 s" w8 B+ W" q5.39.217.763.將薄餅材料全部拌勻成麪糊,燒熱平底鑊,注入麪糊,煎成薄餅,放凉備用。5.39.217.76) ?& X6 E8 Q, o# C: P9 i4 q2 w$ Z
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4.將薄餅放碟上,放上適量煮好的士多啤梨,捲起放碟上,在面淋上餘下的士多啤梨即成。5.39.217.76" D7 Y$ t. b7 L

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