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材料
3 u1 f5 ~1 f, Z7 W$ @! ~士多啤梨 450克、呍呢拿糖 20克、牛油 16克、士多啤梨醬 48克tvb now,tvbnow,bttvb# ^ _3 l* j! C4 ]8 P* E# \3 R( a, Y) D
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薄餅材料
$ } k3 F7 C& |3 C3 y4 N低脂奶 300克、全麥麪粉 105克、全蛋 50克、蛋白 20克、糖/沙律油各 15克、鹽 2克
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, G& h) J) r# P7 v" w# xtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 M" R# }3 S3 C9 M0 t
1.餡料：在鍋中加牛油，用中大火煮溶，煮至啡黃色，約 30秒。
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! F# r& k# U+ G/ ], J) J% Atvb now,tvbnow,bttvb2.加入士多啤梨、士多啤梨醬及呍呢拿糖，攪拌煮 10分鐘，當士多啤梨被焦糖包住即可。
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3.將薄餅材料全部拌勻成麪糊，燒熱平底鑊，注入麪糊，煎成薄餅，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( p- J7 V) r- z7 M* l0 @* p; P
1 G! q& P4 A9 a* Z4.將薄餅放碟上，放上適量煮好的士多啤梨，捲起放碟上，在面淋上餘下的士多啤梨即成。
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發表於 2010-5-8 07:00 AM
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