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材料
# _) J4 C" u3 P5 B2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
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+ \2 M ?' w+ Q# c! J& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬材料
0 o" D" N; G! v( _tvb now,tvbnow,bttvb番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 U" v. n4 j" a& a* a1 f( b4 U
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幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克
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做法
( s7 o; `4 a0 x. ~% ?' T5.39.217.761.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 k, B4 l2 a/ k j q3 e2 d
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2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。
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3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。tvb now,tvbnow,bttvb. o2 P6 a R- Y& k
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4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。" B8 ?9 E3 `0 |2 z( W6 e: {6 t' X
0 w! v- B8 K- j5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。) K. j: ` L8 a T/ F
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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