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2 M1 y( A8 A0 d2 W( Jtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& C6 |' q) W$ P6 ~
嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香公仔箱論壇2 s9 L5 `4 }8 p' D: r
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番茄醬材料5.39.217.761 s4 V+ T2 y# @# O: N; R. Z; w. V
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升/ q1 l F' z: M& ?% Y
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配菜tvb now,tvbnow,bttvb+ V( P& [! s% ~
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克tvb now,tvbnow,bttvb( D2 H5 j+ e$ i
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做法5.39.217.76% a) z. C$ }5 u2 ]+ p3 |# y
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
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2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。
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7 C% o! t, J3 B6 K公仔箱論壇3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。5.39.217.766 [5 w# C$ z8 \
7 C) |( L, z1 n, P0 b4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。" k4 R+ A3 g4 T0 b4 p" K
! F4 h+ o0 e! M$ F9 j% g, m# P5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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