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[西式食譜] 滋潤又補氣薑汁紫番薯湯

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紫心番薯 60克、番薯 40克、雞湯 150毫升、忌廉/薑汁各 5毫升、鹽/胡椒各適量
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做法公仔箱論壇$ j0 Q2 L* j2 |" b9 a* G
1.預熱焗爐至 180℃,將紫心番薯和番薯焗 15分鐘。取出後去皮。5 W3 Z. A, ~$ y; r$ l
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2.將番薯及雞湯用大火煲滾 5分鐘後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb% X7 {' H5 A9 ?
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3.將( 2)放凉後放入攪拌機攪碎。
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/ c; `7 W& x; \% s3 D2 _3 z% T公仔箱論壇4.將( 3)加入薑汁、鹽及胡椒調味,再煮滾 5分鐘。5.39.217.769 Q% q( l9 M/ h, N5 Z+ K- _+ {4 v
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5.隔渣後加入忌廉即成。
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