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紫心番薯 60克、番薯 40克、雞湯 150毫升、忌廉/薑汁各 5毫升、鹽/胡椒各適量
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做法
7 I$ H* J* H8 ^! s* W0 i/ {1.預熱焗爐至 180℃，將紫心番薯和番薯焗 15分鐘。取出後去皮。
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& z' P8 s$ K& X* u, v5.39.217.762.將番薯及雞湯用大火煲滾 5分鐘後熄火。公仔箱論壇/ S+ I* N& S8 I1 d7 O0 i
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3.將（ 2）放凉後放入攪拌機攪碎。
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; J( s' `& A- ?! d6 k4.將（ 3）加入薑汁、鹽及胡椒調味，再煮滾 5分鐘。
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. M% W9 C. z" I3 `5.隔渣後加入忌廉即成。
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發表於 2010-5-8 06:57 AM
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