香港，勝在有維港！令住宅多個升值賣點，有餐廳挾無敵海景賣點開張，落地玻璃下一排餐桌，陽光下進餐，當真胃口大增……海景豪宅過千萬，捱多幾世騾仔未必買得起，一於催眠自己，無敵維港景送飯，當自己買了海景單位吧。& s/ \/ ?( E5 X2 J2 \
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航海作裝修主題 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j, {2 r) p# h1 e" p8 s
尖沙嘴新地標 i SQUARE又有新食肆進駐，餐廳以十五世紀中國鄭和下西洋的尋寶船艦「南海一號」為名，取其探索尋寶之意，轉換成食肆經營概念，就是為每位食客找尋各地新鮮食材。裝修呼應餐廳名字，以航海為主題，多用木質材料置放古舊木家具、地板倒模作船甲板模樣、卡位屏風印上古中國地圖、服務員穿着水手服侍客、牆身掛上古航海地圖、懸掛船纜、用古色古香的瓷器作餐具，凡此種種，無非為塑造航船感覺，加強古中國色彩，讓食客恍如置身船隻用餐。計我話甚麼都假，最吸引始終是餐廳坐擁無敵大海景和超高樓底，樓底約兩層樓高，配落地玻璃，無論置身哪個角落，都可一覽維港，加上位於廣場頂層，無遮無掩俯視維港景致，對住這個連豪宅也難有的超闊開揚景觀，感覺要多寫意有多寫意，心情好，飯都扒多兩碗。特高樓底加落地大玻璃，眼觀開揚寬敞景致，就算坐在室內也夠放鬆滿足，想吸口新鮮空氣，可往與餐廳連成一體的「 Eyebar」，酒吧設計構思與餐廳的航海主題一脈相連，稍後會開放露天座位，可以吹住海風，毫無阻隔地欣賞維港景色。酒吧着重提供舒適場地予客人，所以提供的飲品，酒精濃度不高，播放的音樂亦以輕柔為主，最適合三五知己摸酒杯底談談心。* G2 i2 D; l1 e1 \; R* ^8 J |
5 h* `1 I# a, W# ^$ N( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禪關萬象 每位$38- N5 i) J9 A2 p. C& l, U6 B
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清甜番茄置中，紅彤彤的像顆寶石，數條草菇圍邊伴碟，賣相精緻。切開，飄出來的茄香味很醒胃，草菇亦非常彈牙。
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/ c. B" s# c1 [+ C極品蟹皇翅 每位$288) C: d: W# D U/ A. ~% H* o
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取本地膏蟹的豐腴蟹膏入饌，湯底用老雞燉足六個半小時，花蟹拆肉，並撒上五羊翅，翅夠粗身蟹肉有咬口，啖啖濃味。
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金絲珠豆$38公仔箱論壇+ n+ U; A& O) R. O& o
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相當考功夫的一道菜式，芋頭切成線般幼薄，炸香後堆砌成塔狀，撒上秘製酸甜汁，入口索索聲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v% F$ a' \% K; a( D" Y" ~& g# _' D
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椰殼燒大頭蝦每隻$80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L9 M2 R5 z1 L9 V( k
' u: {. f& W v% a9 itvb now,tvbnow,bttvb鐵架下燃燒椰殼，逼出陣陣椰香，熏熟盛在鐵架上的大頭蝦，蝦肉沾滿椰子香，撒醬汁上桌，辣度自由選擇。5.39.217.76# S$ Z1 o% Z* v% X ~ [/ ` y/ v
公仔箱論壇! J6 L7 p& q1 d7 c* I3 e. [
龍蝦湯泡貴妃飯每鍋$128
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# `* M% j0 F& L/ N8 l公仔箱論壇泰國米粒一半蒸一半炸，再撈勻做湯飯，口感豐富，圍蝦肉鮮，湯底煮足個半小時，無添增色素原汁原味。
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- k2 s5 o2 g4 z9 ?, E6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材注重新鮮
5 J/ m. }+ }* F8 i9 e( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝修一流，食物質素又如何？餐廳選取食材最注重新鮮，再配多變烹調手法，炮製出一系列賣相精緻的菜式。我最愛椰殼燒大頭蝦，具異國風味，椰子選自海南島或印尼，在印尼，當地人民不會浪費椰殼，用椰殼加柴作燃料，此道菜式仿效當地人做法，大頭蝦放在鐵架之上，在鐵架下燒椰殼，讓椰殼散發濃濃椰子味，令蝦肉沾上淡淡椰子香，無論賣相、烹調手法都有別傳統中菜，曾於「利園」工作達 10年的總廚孫先生表示：「沒刻意界定何為西式、中式烹調，最重要是用哪種烹調方法，把食物味道發揮到極致，把效果做到最好，這才是最重要。」
2 G- s9 m4 |9 J% A( @$ o: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q$ Q9 L* Q1 }0 [tvb now,tvbnow,bttvb（前） Mangosteen$70 Blue Lagoon$80公仔箱論壇3 D1 ~* J/ j" s. G' x8 J% c/ h
% \. H$ E* l. a; M$ K公仔箱論壇Mangosteen成份有用山竹和薄荷，易入口適合女生； Blue Lagoon含日本清酒，酒味較香。5.39.217.766 t( r' {3 }: F
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龍騰四海$528公仔箱論壇5 \* @% g# W" v9 w
) u- ]9 d* o) X) w2 Q& W5.39.217.76龍蝦兩吃！中間橙色汪洋一片，為龍蝦湯配蛋白清蒸，面放蝦身肉；圍邊的米網則包裹着蝦手腳肉與炒香過的松子、唐芹。 tvb now,tvbnow,bttvb; i5 Z. I1 _9 c1 P' C9 _0 }
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?! ^! S* `- J3 I公仔箱論壇蒸：吃其爽滑！# \9 L) d' O+ ~& N p
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炒：吃其香口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T! P- Z, D0 \3 s# N, O
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餐廳
z ^: S# @3 g# N% ]' o5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb- m, p0 x2 e+ ~5 T z9 Q. J
■一條條長木條做地板，仿似船甲板，配白色船纜，務求食客有置身船上的感覺。
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■營造古色古香氣氛，餐廳放不少古舊木家具，如這張店主從印尼選購回來的木椅。公仔箱論壇) u* A6 w/ ?" I
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3 j$ |5 A" k U7 A. o3 e! [■設卡位，兩口子用膳總有私隱，磨砂玻璃屏風印古中國地圖，切合餐廳主題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S! l9 G9 U0 _3 q" c& @9 v
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■服務員清一色穿水手服，不過是輕便版，個人認為，加多頂帽會更神似。& m9 S7 [2 `1 h
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EyebarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~0 m' B R6 g7 ]/ r" e1 E5 e4 m
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■酒吧一角同樣有落地大玻璃，感覺非常開揚，坐在長吧頭飲 Cocktail，好 Hea。5.39.217.76) W$ w) V$ ^( G0 D/ a
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■地板圖案花紋，由馬來西亞設計公司設計，奪目而不浮誇，全由人手繪色。
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■配合航海主題，酒吧放有不少有關航行的擺設，如這個前 衞地球儀。
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s1 L: v X# Y' C. P% o■豈能浪費了無敵海景？露天座位設投幣式望遠鏡，方便客人觀賞維港景色。tvb now,tvbnow,bttvb1 y6 J' H& R- w M0 `4 J& ^$ m/ |
# S) Q' x3 i: c: Z5 }+ `. ~3 y7 w7 I南海一號 (尖沙嘴彌道敦 i SQUARE國際廣場)tvb now,tvbnow,bttvb4 ]+ B2 `) r- G. O* j& q. Y
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發表於 2010-5-8 06:54 AM
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