本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯
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特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 m9 S1 P' z) B
電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！tvb now,tvbnow,bttvb; j: n1 Q; m0 l* H2 Z& q
$ R R2 i3 p8 G/ n! s- u$ w材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克公仔箱論壇7 Q+ q7 Q- \5 L7 v
3 t) f: {+ o( j+ ~4 b! m: ?tvb now,tvbnow,bttvb工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個
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; o- D0 f3 m/ D4 i! { sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 X9 M$ S% ?7 o/ b' u9 \$ B0 S5 J公仔箱論壇1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；tvb now,tvbnow,bttvb1 t! {3 v; x- x; G1 B% Q4 `# F
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
1 g$ P s/ c- \* [) J3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；
3 U% A+ D# b* H: J" H D& m5.39.217.764. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；# Q0 B, P$ b) T- J3 A! r
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/ \7 r$ x$ V& W- |% G1 s- O3 h8 btvb now,tvbnow,bttvb5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；5.39.217.76( `# j- m" o& X# `$ V0 v) U
4 d: M* f# x0 S. Y$ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T. A5 M, V" y3 i0 @
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6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；
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7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；tvb now,tvbnow,bttvb5 b3 Z& z/ G9 _- u! g- I0 ]9 O
8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；
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Y B0 Z9 R( s T/ f- b3 u9 utvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
1 F1 G+ `3 x8 b1 z- C攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！
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) x1 Z2 R; f( btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^9 X! ~7 z" [. T, i. |
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發表於 2010-5-7 10:10 PM
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