[中式食譜] 青葱水煎饼

咖啡愛奶茶

材料:+ S1 n6 Z/ B2 E& e+ @. w
青葱半斤5.39.217.760 a; [, r' Y. p! E& M
发面面团一斤  z  h0 f. s+ t1 w, o% i" A$ H
盐少量
& Q4 l& u, e1 F0 `五香粉少量
: P+ L: r; t; s, x2 W: l# n5.39.217.76胡椒粉少量公仔箱論壇1 M3 Z' @3 x2 R! S2 m8 e! f
白芝麻少量4 l9 V$ X9 \4 d# L
公仔箱論壇/ [( B/ ?8 ^, C$ m) R# X' w+ u) O
做法:8 H+ n; @7 S6 Y7 U0 m
1.酵母粉加温水泡开，调入高筋面粉中制成面团，盖温布静置待醒发。" S( `4 a7 F0 i# o8 t
2.青葱切碎粒加盐及五香粉、胡椒粉拌匀调味。
/ \" d1 U( {! \6 C& J# D' G3.发好之面团分数块，每块以桿面桿成面皮。* S2 `# k9 b$ c4 d( Y' R
4.以平底锅将面饼两面蒸煎至金黄色，中间并随时洒水补充水分。5.39.217.767 v9 w8 x) H1 B8 {3 V
5.煎熟之葱饼分切小方块。