材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
& }3 l" j/ ]- S; S/ H3 ~& \& Xtvb now,tvbnow,bttvb调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量公仔箱論壇. J( {4 U. t! T# B" _
做法：5.39.217.76: E) w* Z7 D a' S
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
/ D. j0 d' z0 K6 Y5.39.217.762、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块5.39.217.76( l& P" E$ x) t7 ~8 Y
3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好4 y; t" T" g- Y9 I5 D, _
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎公仔箱論壇" H! A4 Y {$ ~$ n) h6 g
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
/ o3 E2 |" o" l6 G+ \; x: {) ?' y公仔箱論壇备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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