材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
0 t i$ C: l: E! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
6 W) L9 T! B- u+ ?5 y7 l$ a做法：2 `1 l* r6 }$ b- ]1 G2 r! R
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
* D. Q: Z3 b6 q% D) w4 |" _: m2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
8 C& {: H, {/ R; v/ Y: `% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好5.39.217.762 h0 A+ y& k O7 x. Y7 T" X6 j
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎公仔箱論壇% _& _. G5 D" P) _! f1 }
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可5.39.217.76- G! o0 ^1 s* o5 Y
备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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