世界盃 旋風未至，曼聯 熱潮率先捲到香港！全球第九間曼聯主題餐廳在尖沙嘴 開業，備有103吋大電視，裝設Now及有線 頻道，所有曼聯賽事及大型比賽，均會播放，現時英超走到最後直路，世界盃下月開鑼，餐廳肯定成為熱門觀戰場地。食物飲品也見心思，啤酒供應本地少見的英國 牌子BrewDog，菜式製作認真，連茄汁也是自家製！曼聯領隊費格遜 曾說﹕If you're second you are nothing，費爵爺的格言，不止對球員，看來對餐廳也起了作用。
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' D$ H& V$ E# ?! @曼聯主題餐廳全球共有九間，有趣的是，所都集中在亞洲，如新加坡、孟買、雅加達、南韓等，歐洲一家也沒有。原因之一是「曼聯主題餐廳」這概念，由官方授權予新加坡一間飲食公司經營，故設店都選址鄰近地區。香港店情况卻有所不同，這裏由Next Step Gourmet Group向新加坡公司取得香港獨家代理權。Next Step集團旗下食肆還包括New York Fries。雖然背後的負責單位不同，不過香港店仍須遵守曼聯方面定下的規矩。8 R d6 G7 S- Q# \. s
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限量英啤每安士$80
& D% G( L& X! D. A2 r1 Ytvb now,tvbnow,bttvb規矩之一，餐牌必須保留一成指定食物。行政總廚Philip說，曼聯來自英國，指定要供應英式食品，故每家曼聯主題餐廳都提供英國名物炸魚薯條和周打蜆湯，廚師都需要到雅加達的訓練總部受訓，確保每間分店出品的指定食物味道一樣。其餘九成菜式由總廚決定，各分店都可供應符合當地口味的食品。 Philip知道香港人喜歡日本菜、泰國菜，不過這兩個菜系與環境氣氛格格不入，故他認為，歐洲食物比較合宜。
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主題餐廳的通病是只重視主題氣氛，忽略食物一環。Philip說主題只能吸引客人來一次，要長久支持還得靠美食。因此，食物都是認真製作，如煙熏三文魚，不取現貨，而是自家以蘋果木及櫻桃木反覆熏製三次；羊架也和橄欖球、香草、第戎芥末等一同置在真空袋中醃三天才使用，連基本的茄汁也由零開始自家製作。公仔箱論壇* Q; d( o5 A" ^- ?
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觀看球賽，不能沒有啤酒，店子便引入英國啤酒，如BrewDog、Hawkshead、Fyne Ales等，BrewDog的Sink the Bismarck是限量品，全球暫時只生產了500支，餐廳只有一支，逐安士賣，每安士80元，十分矜貴。5.39.217.76% l; g+ y+ `2 x/ s. {' Q/ ?
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一嘗朗尼味覺生活
1 n8 {3 A9 s9 [" e: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過記者覺得，曼聯迷最值得一試的是「卡寧頓訓練基地餐單」，餐單由球會大廚Mike Donelly設定，所有食物都是低脂肪及低卡路里，是真真正正球員正在食用的餐單。菜式有皮理雞柳、香烤鱸魚等，相片看來味道好像不錯，Philip笑說這些健康餐「其實無咩味」，die hard曼聯迷不妨一試，體驗球壇名將朗尼、傑斯的味覺生活。公仔箱論壇8 W, ~9 i9 c$ v/ ?
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曼聯主題餐廳
9 e( Z6 ~- t- P) ]" I地址﹕尖沙嘴樂道
* C. m/ @+ J8 C6 U8 i5.39.217.76電話﹕2366 4880
; U8 r' A/ Y7 l& g5.39.217.76營業時間﹕中午12:00至凌晨1:00
0 Y4 h) ^5 q1 [6 p1 z5.39.217.76球賽日子，營業時間特別安排4 e o: ?- _! j
泊車﹕海運大廈停車場 $16至$20/小時
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5.39.217.76$ M* f% O/ m( l
) X- ~/ d/ r# [$ x8 ?0 I2 L3 wtvb now,tvbnow,bttvb場地參考球員休息室的裝潢，有球員隧道、費格遜角落等。5.39.217.767 {8 d; d& R- q0 {7 {- ~
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餐廳設在二樓，地下是曼聯精品店。間間分店所售產品一樣，有本地其他運動用品店沒有的產品，包括領帶、袖口鈕、嬰兒衣服等。 |
發表於 2010-5-7 04:44 PM
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發表於 2010-5-7 09:03 PM
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