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5 R, A2 L" d' E0 b/ T" j% c5 ]+ Otvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇: m8 T; y. M7 m+ j
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( Z0 w6 G8 n
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* ~: H$ Q( O+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! z8 y" d" _2 B2 G% \
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將
2 z2 p# N+ G8 P0 X- V5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _% z5 K8 L3 b7 o2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
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3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
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# w! b1 o2 y% V) F公仔箱論壇4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
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貼士
: k# l( N4 }3 e: F& c: F& U5.39.217.76煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B" ~5 _3 ^ o2 r& |
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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