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6 r6 c, f& P Z, c3 L公仔箱論壇材料
: V$ N1 q4 I9 F3 k0 C5 c7 B- x薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
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做法
, c/ n- [3 a6 d) W" d Z公仔箱論壇1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將
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( j1 @$ U* ~9 N, e( z5.39.217.762個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
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) a3 p3 M; S4 c# C* R. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
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6 N2 b O5 a& c3 U, v# n公仔箱論壇4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
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$ r: Y+ ~# h6 W0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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