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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. u9 F8 w) F- U7 @. m
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量. T$ x7 T- g. K2 S) [
" C* Q/ S) F: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z- `# `/ c0 ^; U
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& |- f4 \; A7 ^" d) i0 H% M2 R1 t6 x3 v$ G做法
# L( q- t" A( [1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將
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/ \$ c) m% [, G. p' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb k I3 h! H# ?
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3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。公仔箱論壇' I; {2 I, _5 k" w7 `
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4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。tvb now,tvbnow,bttvb- K1 {' M: s( |$ D% ~
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& @- b8 r: W! `1 s" T$ b貼士
8 u* b3 K5 [' ^9 f' x$ _* `, r公仔箱論壇煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。( }0 {- G2 p8 F/ m/ Z* m
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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