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材料
( O8 J) Q8 N. l! w青瓜 1條、紅蘿蔔 1個、洋薊 2個、乾葱頭/紅蘿蔔（切幼粒）/百里香/芫荽籽/芹菜籽/胡椒粒/白醋各適量、雞湯/白酒各 100毫升、奶粉 1湯匙5.39.217.761 P; Y( ~: d. b# U6 |4 _
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4 x& [1 N( a! R: q/ t! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76" d7 A0 r; v) s! q i9 T1 t
1.將青瓜及紅蘿蔔挖成小球狀，放入冰水冷卻後撈起瀝乾。
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2.加少許油入鍋，開大火加熱，放入（ 1）炒香，加乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽、白醋及 50毫升白酒略炒，再加 50毫升雞湯，冚蓋煮 15分鐘，撈起攤凉放入雪櫃冷藏。
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. L+ \2 }7 W0 G+ k, }% S; `& ~tvb now,tvbnow,bttvb3.洋薊去除外層厚皮後切件，放入鍋加少許油炒香，加紅蘿蔔幼粒、乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽炒勻，再放入 50毫升白酒及 50毫升雞湯，冚蓋煮 20分鐘，撈起攤凉後，放入冰格冷藏 1小時。5.39.217.76" _' E: J, l' c: h; J( K1 n
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4.將洋薊取出加入奶粉，放入 Paco Jet內打 2分鐘成為雪葩。5.39.217.76 ]3 ]7 `5 a& W" n. M% H
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5.將（ 2）放入杯，放上洋薊雪葩即成。9 ]# F6 H5 w s2 r4 c* B2 U
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貼士家中沒有 Paco Jet，可將已煮好的洋薊用攪拌機打爛，隔渣後才放入家用雪糕機打成雪葩。, o* ]( m5 ]3 C" c Q& M
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發表於 2010-5-7 06:55 AM
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