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材料
3 ], w2 r/ N: J% _9 J青瓜 1條、紅蘿蔔 1個、洋薊 2個、乾葱頭/紅蘿蔔（切幼粒）/百里香/芫荽籽/芹菜籽/胡椒粒/白醋各適量、雞湯/白酒各 100毫升、奶粉 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 q O, t- R2 P$ t( I
1.將青瓜及紅蘿蔔挖成小球狀，放入冰水冷卻後撈起瀝乾。+ s8 k1 M) a! k" X; h( R
0 U& J, u$ d3 i8 W2.加少許油入鍋，開大火加熱，放入（ 1）炒香，加乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽、白醋及 50毫升白酒略炒，再加 50毫升雞湯，冚蓋煮 15分鐘，撈起攤凉放入雪櫃冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h1 v+ p( d$ i3 H7 ]; u
5 u1 [: @- v, `. y' }% q* q3.洋薊去除外層厚皮後切件，放入鍋加少許油炒香，加紅蘿蔔幼粒、乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽炒勻，再放入 50毫升白酒及 50毫升雞湯，冚蓋煮 20分鐘，撈起攤凉後，放入冰格冷藏 1小時。5.39.217.763 Y2 }+ }2 G0 T/ U7 }$ W
: _6 b6 U$ s+ R& `1 \ B8 z" y {公仔箱論壇4.將洋薊取出加入奶粉，放入 Paco Jet內打 2分鐘成為雪葩。5.39.217.764 u; S3 o j: u% ~
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5.將（ 2）放入杯，放上洋薊雪葩即成。
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貼士家中沒有 Paco Jet，可將已煮好的洋薊用攪拌機打爛，隔渣後才放入家用雪糕機打成雪葩。7 n# ]9 H8 f; z w0 v h2 ?
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發表於 2010-5-7 06:55 AM
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